大枣有些啥营养价值？哪些人群不适合吃大枣？

大枣有些啥营养价值？哪些人群不适合吃大枣？

一、大枣的营养价值：

大枣含有氨基酸、糖类、钙、镁、磷、铁、钾以及维生素C、维生素A、维生素P、B族维生素等。

此外，大枣中还含有一些功能性物质，比如皂苷、生物碱、黄酮、苹果酸、酒石酸以及磷酸腺苷等。

其中鲜枣中的维生素C含量极高，每100克高达243毫克，是名副其实的“维生素C之王”。

也由此，大枣在对机体健康促进方面有着很好的作用，食用功效如下：

大枣中富含的芦丁（黄酮类），是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压疾病的预防和缓解有好处。

同时，大枣在保护肝脏、增强肌力、抗变态反应、中枢神经系统健康、胆固醇的调节等方面也有一定好处。

此外，大枣中的磷酸腺苷对贫血具有一定改善效果（虽然其铁元素含量不高），贫血、面色蜡黄的女性朋友可以经常适量吃一些。

二、哪些人群不适合吃大枣？

先说干红枣，因为它的含糖量比较高（每百克67.8克），热量也不低（每百克276大卡），所以对于需要控制热量的减肥人群，需要控制糖摄入的糖尿病患者、高尿酸血症患者是不太建议食用的。

此外，有龋齿、大便干燥的人群同样需要注意，而且如果经常胃酸或者胃食管反流的朋友，大枣也不宜多吃。

至于鲜大枣，其钾元素含量较高，有肾功能不全或者高钾血症的人群也需要少吃。