大枣有些啥营养价值?哪些人群不适合吃大枣?

subtitle 养生细谈08-13 16:30 跟贴 2 条

大枣有些啥营养价值?哪些人群不适合吃大枣?

一、大枣的营养价值:

大枣含有氨基酸、糖类、钙、镁、磷、铁、钾以及维生素C、维生素A、维生素P、B族维生素等。

此外,大枣中还含有一些功能性物质,比如皂苷、生物碱、黄酮、苹果酸、酒石酸以及磷酸腺苷等。

其中鲜枣中的维生素C含量极高,每100克高达243毫克,是名副其实的“维生素C之王”。

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也由此,大枣在对机体健康促进方面有着很好的作用,食用功效如下:

大枣中富含的芦丁(黄酮类),是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压疾病的预防和缓解有好处。

同时,大枣在保护肝脏、增强肌力、抗变态反应、中枢神经系统健康、胆固醇的调节等方面也有一定好处。

此外,大枣中的磷酸腺苷对贫血具有一定改善效果(虽然其铁元素含量不高),贫血、面色蜡黄的女性朋友可以经常适量吃一些。

二、哪些人群不适合吃大枣?

先说干红枣,因为它的含糖量比较高(每百克67.8克),热量也不低(每百克276大卡),所以对于需要控制热量的减肥人群,需要控制糖摄入的糖尿病患者、高尿酸血症患者是不太建议食用的。

此外,有龋齿、大便干燥的人群同样需要注意,而且如果经常胃酸或者胃食管反流的朋友,大枣也不宜多吃。

至于鲜大枣,其钾元素含量较高,有肾功能不全或者高钾血症的人群也需要少吃。

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