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subtitle 七海邮轮08-13 15:12 跟贴 2 条

金针菇日本豆腐

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成分:

三片日本豆腐、金针菇一束、葱适量、葱、蒜、盐各一把、油和酱油2勺

方法:

1、金针菇洗净沥干,放一边(去根撒)日本豆腐,打开包装,切成3块

2、葱、蒜茸、葱备用

3、加入日本豆腐,煎至焦黄外皮,沥干,取出。把剩下的油和大蒜和葱一起炒,添加金针菇

4、翻炒至金针菇变软,加入一勺酱油,用一勺油炒匀,然后在金针菇上加入日本豆腐,再加入一勺酱油和食用油盖住豆腐,再炖几分钟(2分钟左右)

5、在此期间,加厚并搁置

6、打开锅盖,倒入酱汁,稍微翻一下,盖上文火炖一会,当果汁是差不多时,关上火,放在盘子里

杭椒牛柳

成分:

牛柳250克;杭椒100克;杭椒100克;3个红辣椒;1个鸡蛋;适量淀粉;适量洋葱;姜;适量盐;料酒;老抽和蚝油

方法:

1、把杭椒和红辣椒斜切成长段,在这里,你可以买到现成的牛柳,你也可以在家买牛肉切成片,切牛肉时,用刀沿着肉的线条切,大约0.5厘米厚,5厘米长。

2、洋葱,姜和大蒜切片。

3、在牛肉片中加入盐1茶匙、料酒2茶匙、淀粉1茶匙、蛋白1茶匙,搅拌均匀。这一步是上浆,使牛肉嫩滑,并调整底部。

4、把油倒进锅里,加热到70%,先把牛柳放入油底壳(这将使牛柳变软)。

5、把杭椒,红辣椒放进锅里,把油递给我。

6、脱色后,去除所有成分并放油。

7、锅里放少许油,然后加入牛柳,杭椒和红辣椒,翻炒,加入1茶匙蚝油,1茶匙老抽,1茶匙盐和1茶匙糖调味。把所有的原料都炒好,然后就可以出锅了。

韩式肉末豆腐(超级下饭)

成分:

肉末100g;豆腐350g;洋葱50g;洋葱50g;洋葱1个;大蒜片2个;韩式辣椒酱1茶匙;精盐0.5盐勺;鸡精1盐匙;酱油1勺;糖1盐勺;水适量

方法:

1、葱、蒜、葱洗净切块(洋葱切成粗丝,蒜片,准备葱切末)

2、豆腐块

3、锅内倒入适量油,待油温后,加入洋葱、蒜片,炒香

4、加入肉末炒至白

5、舀入韩式辣椒酱,炒匀,加入豆腐

6、加入盐、鸡精、酱油和糖

7、倒入适量的水(即使是好的)

8、盖上锅盖,用大火烧开,再炖一会,收集汤汁一致性

9、撒上葱花,翻好,豆腐就好了

特别保留一些汤汁

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