懒人焖饭,饭菜一锅出,简单几步就吃上,下班到家做正适合

subtitle 鱼视角娱乐08-13 05:09 跟贴 10 条

豉香排骨饭

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具体制作方法

第一步:准备食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

第二步:蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

第三步:排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。

第四步:大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。

第五步:将腌好的排骨放在锅内。

第六步:盖好锅盖,选择“蒸饭”功能即可。

第七步:饭做好后,撒上一些香葱碎拌匀,即可盛出开动了。

香干焖饭

具体制作方法

第一步:准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

第二步:把土豆去皮切成小块、香干切块。

第三步:把米清洗干净,放入电饭锅中,再倒入适量的水。

第四步:把土豆、香干放入锅中,然后把电饭锅放好,按下焖饭按钮。

第五步:在焖饭的过程中,咱们调一个碗汁。取一个空碗,依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油,然后搅拌均匀。

第六步:米饭焖好后揭盖,把碗汁倒进去,然后再盖上盖子,焖5-10分钟。

第七步:把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末,然后即可盛出开动。

多说几句

1、水量和平时焖饭的水量一样就可以了。

2、调碗汁的时候,盐不要放太多。因为蚝油、生抽中都有盐味。

鸡翅香菇焖饭

具体制作方法

第一步:准备食材。米300克、鸡翅5个、香菇几朵,葱姜蒜适量。

第二步:把鸡翅从中间剁开,香菇切块,葱姜蒜切末。(不喜欢在吃饭时吃到姜的,可以把姜切成大片,方便挑出来。)

第三步:把米淘洗干净,倒入锅中,再倒入适量的水。(平时焖饭的水量就可以了。)

第四步:锅中倒入少许油,然后把鸡翅放入锅中,小火开始煸炒。

第五步:待鸡翅表面微黄时,把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味,再把香菇放入锅中煸炒均匀,然后依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油,半勺糖、少许盐调味,再次翻炒均匀即可关火。(老抽、生抽、蚝油中都有盐味,再放盐时一定要多注意一下哦。)

第六步:把炒好的菜全部倒入锅内,如图。

第七步:将锅放到电高压锅内,盖好盖子,然后选择煮饭功能即可。

第八步:饭煮好后翻拌均匀。

第九步:盛出开动吧。

多说几句

1、之前在和大家分享焖饭的时候,很多亲们留言问电高压锅可不可以做。电饭锅,电高压锅这些都可以,只要有做米饭功能就行。

2、还有焖饭加多少水的问题。就米的量,通常做米饭放多少水,这时放多少水就可以了。

豆角焖饭

具体制作方法

第一步:准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。(吃不了辣的朋友,可以不放辣椒。如果买不到腊肉,可以用五花肉或者精瘦肉来代替)

第二步:将腊肉放入锅中煮20分钟,然后捞出晾凉。

第三步:腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用,如图。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步:往锅中放入1勺酱油煸炒匀均,然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步:将豆角丁放入锅中煸炒匀均,再放入2勺盐调味,翻炒匀均后关火。

第七步:将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步:将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中,再倒入适量的清水,然后选择煮饭功能即可。

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