大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
自从立秋后，早晚变得凉快了，尤其是早上，也愿意早起去厨房做饭了！最近这几天，我家早餐总是换着花样做，对于包子、油条、鸡蛋饼、葱花饼，已经不吃了，我刚学会一道紫菜包饭的做法，就是把米饭和配菜，放在紫菜中卷起来，这样一顿软糯可口，营养丰富的早餐就做好了，秋天，包子油条靠边站，教你早餐新吃法，软糯可口，10分钟端上桌！
平常大家吃饭的时候，总会剩下一些米饭吧，那么你家剩余的米饭都是怎么吃的呢，多数朋友都是做成蛋炒饭，或者是做成丸子，剩米饭这样做，实在是太家常了，不如把剩米饭换一种吃法，做成紫菜包饭，好看又好吃，把它当成早餐，比包子油条还好吃，接下来，我就把紫菜包饭的做法分享给大家，入秋后，剩余米饭别再炒着吃了，教你一招，软糯可口，好吃又营养！
【食材】：米饭、鸡蛋、紫菜、黄瓜、火腿肠、番茄酱（辣椒酱）。
【具体的做法】：
首先把鸡蛋8个，打在大碗中，加上一勺食盐，用筷子把鸡蛋搅散，在平底锅里刷上一层油，先开小火，舀上一勺鸡蛋液，晃动一下锅，把鸡蛋液摊开，煎的底面定型翻面，把鸡蛋皮煎熟出锅（8个鸡蛋做8张鸡蛋皮）。再把黄瓜2根切成厚片，再切成长条，把火腿肠切成条，把鸡蛋皮都卷起来，再切成丝，把紫菜剪成6厘米宽的片备用。
准备一碗剩米饭，加上点食盐、麻油搅拌均匀，搅拌到大米粒粒分开（如果家里没有剩米饭的话，需要你提前把米饭蒸熟）。取出切好的紫菜，紫菜的一面光滑一面粗糙，把粗糙的一面朝上，铺上一层米饭，用手按压一下，再铺上一层鸡蛋丝，黄瓜，火腿肠，抹上点番茄酱，从一端往上卷起来，在中间对半切开，摆放在盘中，这样就可以开吃了。
【小贴士】
第一：在熟米饭中，加上点食盐增加咸味，加上点麻油搅拌一下，让米饭粒粒分明。
第二：可以把紫菜切成宽条，然后铺上一层米饭，把米饭按压平整，这样卷的时候，会更容易一些，再铺上黄瓜、鸡蛋、火腿肠，最后抹上点番茄酱或者是辣椒酱（也可以不抹酱直接吃）。
第三：因为米饭本身就有黏性，所以卷起来不会松散。
这就是紫菜包饭的做法，大家都学会了吗，我个人觉得把剩米饭和配菜搭配在一起，放在紫菜中卷起来，好看又好吃，把它当成早餐，比包子、油条、鸡蛋饼还吸引家人胃口，喜欢这道紫菜包饭的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！