这蔬菜7块钱一斤，消食代谢提高免疫力，孩子夏季要多吃！

夏季吃豆胜吃肉。荷兰豆是夏天的应季蔬菜，鲜嫩爽口，色泽清新，营养丰富。这种蔬菜不只好吃，而且能帮助消化系统代谢，提高机体免疫力，有延缓衰老，美容保健的功效。

今天哈妹专门从市场买回来荷兰豆，比起其他菜，荷兰豆七块钱一斤，并不便宜。炒出来的荷兰豆绿油油的，味道极其鲜美，咬一口太脆生爽口，真的太好吃了。

蚝汁口蘑荷兰豆

by叶姑娘

配料:

口蘑8个、荷兰豆100克、芝麻适量、油适量、蚝油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.材料、口蘑、荷兰豆、芝麻

2.荷兰豆摘掉头尾结、清洗干净

3.清洗干净口蘑、口蘑一分为三

4.荷兰豆焯水一分钟、滴几滴油保持荷兰豆绿油

5.利用荷兰豆焯水的时间、调好蚝汁、(盐、蚝油、清水、搅拌均匀)

6.荷兰豆捞起、沥干水份

7.热锅放油、放口蘑翻炒、加少许清水、炒至口蘑软身

8.放荷兰豆、翻炒均匀

9.倒入蚝汁、炒至汁浓

10.放芝麻翻炒几下、即可出锅

11.美味做好啦！

菜谱小贴士:

1、荷兰豆焯水时滴几滴油能保持荷兰豆绿油、焯水时间控制在一分钟内、之后还要炒、焯水过久就不爽口了。

2、芝麻按个人喜好决定放不放。

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