好吃到舔手指的鸡腿做法!四种鸡腿做法,必须要收藏起来

subtitle 家有二宝儿08-12 07:13 跟贴 2 条

大家好,我是会做饭的小米粒,我是来自山东的一个90后的姑娘,平时周末以及空闲时间喜欢在家研究美食,也非常喜欢做各种各样的美食,因为我觉得做出美味的饭菜是一件很有成就的事情,也是很幸福的一件事情,当家人吃到我做的饭菜赞不绝口的时候,更激起了我对美食的热爱,久而久之,就爱上了做饭,我一般喜欢做一些简单好吃的饭菜,因为我们平时上班,没有太多的时间花费在做饭上,所以我对简单的饭菜研究的比较多,希望我的一些美食经验也能给大家的生活带去方便。

今天我给大家分享几种鸡腿的不同做法,都非常简单易上手!一学就会,赶紧学起来吧。

好吃到舔手指的柠香奥尔良鸡腿

百吃不腻的柠香奥尔良烤鸡腿做法简单,只需腌制下放入烤箱就可以啦真的超好吃,鸡腿搭配柠檬的清香,加上奥尔良的味道!

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准备好食材,鸡腿8个、柠檬1个、蒜瓣3个。腌制的酱汁,蒜瓣3粒,生抽1勺,蚝油一勺、橄榄油一勺、奥尔良粉2勺,料酒1勺,蜂蜜水适量

开始制作方法啦,首先将鸡腿洗净划刀,放入蒜瓣一勺,料酒1勺,生抽1勺,蚝油一勺、橄榄油一勺、奥尔良粉2勺盐适量,戴上手套抓匀腌制两个小时以上(或者睡觉前腌制好,第二天烤)。然后把柠檬切片,烤盘垫上油纸,放入腌制好的小鸡腿摆上柠檬蒜片,放入预热好的烤箱上下火210度烤25分钟左右。最后烤到最后5分钟刷点蜂蜜水,继续烘烤即可。

好吃下饭的鸡腿烧土豆

比照烧鸡还要好吃下饭的鸡腿烧土豆来尝尝,接下来一起来做吧。

准备好食材,鸡大腿4个,大土豆2个,葱和蒜,豆瓣酱约35g,花椒粒15粒左右,八角半个,老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,白糖1勺,料酒1勺,花生油适量。

开始制作吧,首先将大鸡腿用清水浸泡一小时以上,去掉部分血水。鸡腿斩件,蒜拍扁就好,葱切葱花,土豆切滚刀块。然后取一碗调汁,碗中放入一勺白糖,一勺老抽,一勺蚝油,二勺生抽搅拌均匀备用。在锅中倒入适量油烧热,放入鸡块中小火煎炒至表面焦黄。下一步倒入花椒粒和八角半个,葱蒜下锅爆香,一勺料酒,豆瓣酱放入锅中炒香,倒入调好的酱汁。最后加入水末过鸡块,放入土豆块中火炖至汤汁浓稠出锅。不需要放盐味的刚刚好。鸡块煎至金黄基本熟一半,所以土豆块一起放入炖就可以,一般炖至15分钟左右就差不多熟了,中火炖不要大火。

超好吃的田园红烧鸡腿

鸡腿这样做太美味了!

食材:鸡小腿11个,香菇5朵,玉米半个,胡萝卜半个,青椒半个,姜1小块,蒜5瓣,冰糖6粒,料酒2勺,生抽3勺,老抽2勺,蚝油1勺,盐少许

步骤:

玉米胡萝卜香菇青椒清洗干净,切好备用

鸡腿洗干净,两面划3刀,姜丝、2勺料酒、1勺老抽、1勺生抽,搅拌均匀腌制20分钟

腌制好的鸡腿冷水下锅,煮开焯掉血水,冲洗干净

锅内热油,冰糖炒出糖色,鸡腿翻炒上色,葱姜爆香,2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,翻炒均匀

剩下的所有食材、清水大火煮开,小火慢慢炖20分钟,最后大火收汁即。

超好吃,又下饭

百吃不厌的蜜汁鸡腿

迄今为止吃过最好吃的蜜汁鸡腿百吃不厌!好吃到舔手指。百吃不厌!做法还超级简单!

准备好食材,鸡腿 7个、蒜末 适量、胡椒粉 适量、生抽两勺、老抽 半勺、料酒 一勺、盐 适量、蜂蜜 两勺。

开始制作过程,首先将鸡腿洗净,两面划两刀方便入味。接着放入蒜末,胡椒粉适量,生抽两勺,老抽半勺,料酒一勺,盐适量,蜂蜜两勺。用手抓拌均匀,静置三十分钟!然后起锅烧油,放入适量的油(不粘锅的锅可以少放点,平常的锅可以多放点以免粘锅,)放入鸡腿,煎至两面微微金黄,将腌制鸡腿的料汁倒入锅中,加入一碗水,搅匀,开中小火烧开,然后转小火慢炖,大概二十分钟到三十分钟,大火收汁。最后撒上芝麻。

图文原创作者:会做饭的小米粒

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今天鸡腿的做法就给大家介绍到这,以上的做法是我自己平时的经验总结出来的,也有可能跟大家的一些做法不太一样,没关系,我很乐意跟大家一起分享美食经验,有好的做法大家可以给我评论,我们一起学习,把饭菜做到最可口!如果大家觉得我的分享给大家带去了一丝帮助,也希望大家多多关注多多点赞,我会每天不定时的给大家更新新的菜谱,让大家从厨房小白变成大咖!

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