白开水是最好的饮品,但喝白开水也有一些小讲究!

subtitle 上海圈08-12 00:46 跟贴 2 条

水是生命之源,喝水很重要,但是你知道么,喝白开水也有一些讲究!还不知道的赶紧来看看吧~

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烧开水需沸腾3分钟为好

水烧开可把细菌杀死,除去对人体有害的物质。但是自来水在经过氯化处理后,氯与水中残留的有机物相互作用,形成卤代烃、氯仿等有毒的化合物。

有研究表明当水温达到90℃时,卤代烃含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超过国家标准2倍;水温在达到100℃时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克;如果继续沸腾3分钟,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,达到饮用标准。因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

当然,开水也不是烧得越久越好,因为烧得时间越久,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,会因为水的蒸发而浓缩,含量相对增高,喝了这样的水,同样对身体有害。

喝凉开水有益

所谓凉开水,就是将烧开的水倒入茶杯或水壶,盖上盖子,等其自然冷却到20~30℃时就成了一杯凉开水。

研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气含量要比一般的自然水降低50%,水的分子结构也会发生一些变化,水的表面张力、水的密度等理化性质都会有所改变,其生物活性比一般的自然水要高出4~5倍,与生物体内活细胞的水性相似,因而易于渗透细胞膜而被人体吸收,促进新陈代谢,增加血氧浓度,改善免疫功能,促进身体健康。

不宜喝“死水”

停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的。这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中的残留微生物也会繁殖起来。据分析,这种水含有对人体有害的物质,不宜饮用,也不宜用来刷牙漱口。

专家提示人们,早晨拧开自来水龙头后,应当将这种有害的“死水”放掉,将水放出一些后,方可食用。

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