大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：立秋后，多给孩子吃这种肉，铁是核桃3倍，一周吃1回，可预防贫血
不知不觉间已经立秋了，虽然说立秋了，但是白天的气温还是很热的，不过一早一晚的貌似气温有点凉了。这个时候的昼夜温差比较大，人的免疫力也容易下降，对于我们大人来说这不算什么，但是对于正在长身体的孩子们来说，这个时候一定要注意增加身体的营养。自从立秋后我经常给孩子做这道牛肉小饼吃，孩子非常喜欢吃，那么今天我就来跟大家分享一道牛肉小饼的做法，立秋后，鸡肉猪肉靠边站，多吃这种肉，33元一斤，孩子吃个子长得高。
牛肉小饼
牛肉是生活中最常见的食材，口感鲜美紧实，营养丰富，所以一直很受大家的喜爱，牛肉中含有丰富的维生素和氨基酸，尤其是铁的含量最高，铁是核桃3倍，贫血的人可以吃点牛肉，可预防缺铁性贫血。吃牛肉不但能增长身体的肌肉还能促进骨骼发育，个子长得越来越高，还可以增加身体的免疫力，促进新陈代谢，平时给孩子多吃点牛肉对身体是好处多多的。价格还是可以接受的，我们这边的牛肉是33元一斤，虽然价格有点高，但是给孩子做着吃，再贵也别不舍得。牛肉的做法也是非常多的，可以炒着吃，可以炖汤喝，还可以做牛肉干，包牛肉饺子，牛肉包子等，但是在我家最受欢迎的还是将它做成牛肉小饼，筋道好吃，营养美味，尤其是孩子们都特别喜欢吃。接下来我就将这道牛肉小饼的做法分享给大家，立秋后，多给孩子吃这种肉，铁是核桃3倍，一周吃一回，可预防贫血。
牛肉小饼
【食材】：牛肉，五花肉，葱花，食用盐，生抽，蚝油，白糖，淀粉，鸡蛋，食用油等
【具体做法】
第一步：准备400克牛肉清洗干净之后先切成片再用刀剁成肉末，再准备一小块五花肉清洗干净之后切成片和你肉一起剁成肉泥，装在盘中备用。
牛肉小饼
第二步：准备半个半个洋葱切成洋葱丁放在锅中炒熟，放凉备用。（将洋葱炒一下会更入味）。
牛肉小饼
第三步：在剁好的牛肉里加入一把葱花，少许的盐，一勺料酒去腥，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖提鲜，再将炒好的洋葱丁放进来，加入2大勺淀粉，再打入1个鸡蛋，朝着一个方向搅拌至上劲，大约搅拌5-10分钟左右，一直搅拌至肉酱浓稠，有点拉丝的的状态就可以了。
牛肉小饼
第四步：取适量的肉馅放在手中来回摔打，将它团成丸子的形状，然后稍微按扁，牛肉小饼就做好了。
牛肉小饼
第五步：起锅烧油，油热以后将做好的牛肉小饼放在锅中煎一下，煎至一面定型翻面再煎另一面，煎至两面都金黄，在煎的过程中要多翻几次面，全程大约煎5分钟左右，5分钟之后将它装在盆中就可以吃了，营养美味的牛肉小饼就做好了。
牛肉小饼
立秋后，多给孩子吃这种肉，铁是核桃3倍，一周吃一回，可预防贫血，这就是我带给大家的牛肉小饼的做法，用这种方法做出来的小饼好吃又营养，平时有不爱吃牛肉的朋友们可以用这种方法将它做成小饼，筋道又好吃，立秋后，鸡肉猪肉靠边站，多吃这种肉，33元一斤，孩子吃个子长得高。