我简直太爱焖饭了～
给娃做饭既要好吃还得营养丰富，但总有那么几次时间紧张想“偷个懒”怎么办？
口感油润、肉香扑鼻的米饭加上软糯酥烂的土豆，不仅吃的满足，而且因为可以添加多种食材，也不担心会亏待了孩子。
焖饭之所以好吃，是因为米饭和蔬菜充分吸收了肉类中的油脂和酱料的香味，变得鲜美异常。想要做好一顿焖饭，其实非常简单，只要搭配得当，怎么做都好吃。
这里提供一个简单的公式：油脂丰富的肉类+易吸油的蔬菜+可口的酱汁。
肉类可以选择五花肉、带一点肥的猪肋排等，蔬菜可以选择豆角、土豆、南瓜等，还可以切几朵香菇增香提鲜，酱汁可以自己调配，尽量以清淡为宜，重口味的话对宝宝的健康不利。
今天分享的这道焖饭搭配，煮得绵软的土豆和豆角充分吸收了五花肉中的油脂，再配上自制的调料，和煮熟的米饭一拌，每一口都溢满了香味，吃起来特别过瘾！
豆角肉片焖饭
食 / 材
大米 150g
五花肉 100g
豆角 100g
土豆 1个
生姜 1片
老抽 2g
冰糖 2g
盐 2g
葱花 适量
植物油 适量
清水 适量
工具：锅、电饭煲
熟练耗时：20mins（不含煮饭时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
豆角洗净，掐掉两头的尖和中间的硬丝。
豆角两边的硬丝既影响口感，又不易消化，在烹饪前要尽量去掉。
- 2 -
切成小段。
- 3 -
土豆削皮切小块。
尽量切小块一些，方便焖熟，同时更加入味。
- 4 -
100g五花肉洗净切薄片备用。
- 5 -
平底锅热锅烧油，倒入生姜片和五花肉。
油不需要加多，一点点作为引油即可。五花肉本身油脂含量较高，油加多了会很腻。
- 6 -
小火煎至微微发黄，逼出五花肉里的油脂。
- 7 -
接着倒入豆角和土豆丁，转中火翻炒约2分钟。
- 8 -
调入2g冰糖和2g老抽。
- 9 -
翻炒至冰糖融化，上色均匀后关火。
- 10 -
按平时煮饭的米量和水量加到电饭煲中。
- 11 -
倒入炒好的食材。
- 12 -
按下煮饭键正常煮饭。
- 13 -
揭盖，撒上葱花和2g盐。
拌匀后就可以开吃啦！