入秋后三餐别乱吃,这4个菜鲜美好吃,健康不上火,上桌就光盘

subtitle 月落乌啼08-11 12:18 跟贴 2 条

时间真是快,飞一样进入了8月,一不小心入秋了。

虽说已经算秋天了,但其实天气依然炎热,正好是夏天的尾,秋天的头,体内常常觉得燥热。所以,在饮食方面,一定不要乱吃。

少吃油腻、煎炸的食物,以清淡营养为主,多多补充滋阴润燥之物,避免过多吃大鱼大肉,因为经过了一个季节的“苦夏”,可能肠胃还受不了哦。

晒晒我家的午餐,蒜薹炒肉丝,盐水花生,粉丝蒸鲍鱼,豆腐菌菇汤,3菜1汤,清清爽爽,营养丰富,好吃不贵,做法也简单,个个都光盘。

网友:一蒸一炒二煮,鲜美又好吃,健康不上火,会生活!

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粉丝蒸鲍鱼,简单又快手的一道蒸菜!

海鲜和粉丝真的是好搭档,再来一个蒜蓉,那味道真是绝了!

鲍鱼肉质鲜美又滋补,粉丝爽滑又Q弹,蒜香浓郁,看着就令人食欲大开,最后连蒜蓉都抢着吃光!

这个菜只需10分钟就能完成。

蒜薹,颜色翠绿,口感嫩爽,搭配肉丝翻炒,好吃又好看!

蒜薹,我喜欢炒得稍微熟一点,这样吃起来有甜甜的口感,个人觉得非常好吃。

这个菜两三分钟就完成,可以在蒸鲍鱼的10分钟里同时做,节约时间。

现在嫩花生正当季,我家最喜欢的做法就是煮一煮,加点盐拌一拌,不用其它任何调料,从来不做卤花生之类的。

嫩嫩的花生,味道最鲜美的时候,咬一口,里面的鲜汁“呲”地射出来,不小心还会射旁边的人一脸,哈哈,千万要hold住哦!

这个菜我是高压锅煮的,上汽就可以关火,也就三四分钟吧,也是蒸鲍鱼的时间同时完成的。

最后煎个豆腐,煮个汤,里面还有西兰花和平菇,只加点盐,就很鲜,很好喝。

入秋了,汤不可少啊,每餐一定要来一碗。

豆腐蛋白质含量高,最是物美价廉,煎一煎再煮汤,味道更香!

这个菜也几分钟就完成,很快。

接下去,跟我一起看看做法吧。

孩子处于生长发育期,所以老公规定,尽量多吃牛肉,少吃猪肉,所以炒菜我家也一般牛肉的多。

新鲜牛肉切成肉丝,加盐、料酒、酱油和淀粉腌制。

平菇切小朵,蒜薹切段,粉丝提前浸泡,花生洗净。

新鲜鲍鱼取下肉,去除内脏洗干净后,切十字花刀,加料酒腌制一会儿。

豆腐切厚片,准备较多的蒜蓉、葱花,红椒部分切丝,部分切丁。

切丝的红椒用来炒蒜薹,切丁的用来放鲍鱼上,如果喜欢吃辣的可以用辣椒。

首先,花生放入高压锅内,加一点点水,大火煮至上汽。

上汽后,吹几下就关火,不用管它,吃的时候再打开。

泡软的粉丝剪短一些,放在鲍鱼壳的底部,每个淋上少许生抽。

鲍鱼的壳记得要刷洗干净啊。

粉丝上放入鲍鱼,放锅里蒸10分钟。我偷懒就冷水上锅计时,如果你是开水入锅,时间还可以短几分钟。

蒸鲍鱼的时候,可以做另外两个菜。

锅里加油,先炒下牛肉丝,变色即可盛起备用。

放入蒜薹翻炒,加少许盐。

加入肉丝和红椒,翻炒均匀即可。

这个菜很快,做好的时候,鲍鱼还没蒸好呢。

锅里再加少许油,放入豆腐,中火煎。

煎至一面金黄,翻面。

加入平菇翻炒。

加水煮开,转小火略煮一会,最后加入西兰花,加盐调味。

最后,锅里加适量油,放入蒜蓉和红椒,小火爆香,再加入适量酱油,关火,把蒜蓉汁淋在蒸好的鲍鱼上,再撒少许葱花,即可上桌。

打开高压锅,倒去水,加适量盐,拌一拌,装盘上桌。

算一算时间,蒸鲍鱼的时间里,做了一个花生,炒了一个蒜薹,煎豆腐做了半个汤,另外再花几分钟煮完汤,淋蒜蓉汁儿,摆盘上桌,不算准备食材,加起来最多也就20分钟吧,全家吃得欢乐!

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