“一斤猪肉32.9元?是不是又涨价了?”90后小王站在猪肉柜台前向猪肉老板商提出质疑。

“你们小年轻,根本不会关注菜价、肉价,猪肉最近一公斤涨8元-10元了。对于超市什么优惠,什么打折,你可以问我老太婆。”今年62岁的孙婆婆家住北京通州,每天他都要为儿孙一大家购置食材,还未等猪肉老板商回答,孙婆婆就开口了。

网友:现在30-40元一斤,吃不起了

其实,对猪肉价格提出质疑的不仅是小王,相对一部分消费者都已经感觉到猪肉有了小幅的上涨。而网友就更加有意见了:“上个月还是28元一斤左右,现在全部涨到30元-40元一斤!”。

对于猪肉涨价的话题,网友参与热度高涨,仅一条点赞量就达到10.6万。

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部分网友表示,以前吃猪肉最少来一斤,现在只能吃3两了。网友直呼,吃不起了。

市场:猪肉价格大多30元每斤

“五花肉下班价了,32.9元一斤了。”8月10日傍晚,在通州马驹桥一号桥一京客隆超市里,卖猪肉的摊主热情地吆喝着。

可以看出,老板生意不错。柜台里剩下的肉产品已不多。“最后的价格了,亲民价,来一块?”猪肉摊主朝记者吆喝道。

卖猪肉的柜台前,光顾的顾客依然在翻来翻去挑选着自己所需要的各类肉产品,摊位挂着价格表,展示了当天猪肉的价格。

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《中国食品安全网》记者看到当天五花肉、通脊的零售价格为32.9元/斤,前尖、后尖肉为30.9元/斤,精五花肉36.9元/斤,里脊39.9元/斤,最便宜的特价梅花骨24.9元/斤。

《中国食品安全网》记者注意到,超市里不同部位的猪肉,价格虽然有所不同,但是基本相差都不是很大。

“以前买3斤猪肉的钱,现在也只能买2斤多点。上个月在新海市场买的五花肉28元一斤,现在33元了。”孙婆婆向《中国食品安全网》记者说道。

据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测,全国猪肉平均价格从5月份第4周(采集日为5月27日)的45.98元/公斤,连续涨至7月份第5周(采集日为7月29日)的55.50元/公斤。

山东省畜牧总站的统计数据显示,山东猪肉价格从5月底的47.18元/公斤,连续上涨至7月底的57.22元/公斤。

业内:多地猪肉连续上涨 下半年继续大幅上涨可能性不大

业内人士分析认为,本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动,也受到了天气变化等因素的助推。

接受《中国食品安全网》记者采访时,国家生猪市场首席分析师夏晨丰表示,主要是受到生猪断档期的影响,7月份生猪供给陷入低谷期,月初猪价冲击年内最高价格,南方多地一度突破40元大关。

断档期形成的原因是2019年非洲猪瘟疫情导致的母猪存栏低位冬季仔猪季节性低成活率造成的。

次要原因是新冠疫情使消费者对冻肉较为抵触,随着疫情的平缓,消费情况逐渐好转,猪肉鲜销需求有一定提升。

但是,7月中旬开始,受到南方降雨洪涝、国储肉投放以及终端走货不畅三方面影响,生猪价格开始下跌,猪肉价格也陷入弱势震荡调整。

但由于市场生猪总量较低,因此整体跌幅有限,且在7月最后一周猪价再度出现小幅上涨。

多名业内人士认为,当前我国生猪产业总体供需关系仍然偏紧,但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。

数据显示,目前,生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长,预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加,猪肉市场供应将持续改善。

为稳定生猪生产,各级自然资源部门将保障生猪养殖用地作为土地管理重要任务,应保尽保。生猪养殖用地作为设施农用地管理,不需办理建设用地审批手续;在不占用永久基本农田前提下,允许使用一般耕地。

据介绍,随着生猪养殖支持政策落实落地,养猪规模不断扩大,生猪存栏量稳步回升。今年以来,河北省已有225家企业新建或扩建养猪场,用地用水用电等问题正一体化解决。

需求方面,虽然猪价仍维持上涨态势,但工地、饭店、工厂等消费需求逐步增大,复工复产带来的肉类需求也在逐步复苏,短期来看,猪肉消费回暖趋势明显。

此外,农业农村部近期市场调研发现,一些突发性因素也在助推猪肉价格上涨。其中,受北京新发地新冠肺炎疫情影响,一些居民对冻猪肉消费产生疑虑,鲜猪肉市场需求增加,冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。

据农业农村部有关负责人介绍,当前生猪生产持续恢复向好,为后期增加市场供应提供了有力支撑,下半年猪肉供应将持续改善,价格再继续大幅上涨的可能性不大。