爱吃煲仔饭的吃货赶快收藏，步骤简单出锅香味四溢，味美好吃到爆

我家午餐经常吃广式腊味煲仔饭，平时煲仔饭都是用砂锅做的，今天的煲仔饭我不再用砂锅做了，改成用电饭锅做，最近入手了一个脱糖电饭锅，那就做份脱糖的煲仔饭吧。煲仔饭我依然喜欢做双拼的，除了广式腊肉和腊肠之外，还加了一些海鲜干货。等我把电饭锅版的煲仔饭端上桌的时候，小朋友就迫不及待地第一个要吃了，别看小小的一篮子，这一锅给我们一家三口吃还真是刚刚好呢。小朋友吃完脱糖煲仔饭后感觉很好吃，叫我以后还要这样做给她吃呢！

食材：

金龙鱼臻选长粒香米1量杯，红薯1个，香菇4个，广式腊肉80克，广式咸蛋黄腊肠2个，鱿鱼30克，虾仁30克，干贝10克，油花菜1把，蚝油5克，生抽5毫升，金龙鱼芝麻香油5毫升，盐3克，胡姬花古法小榨花生油5毫升，清水适量。

制作步骤：

1、 准备好材料。

2、 将金龙鱼臻选长粒香米淘洗干净后，再放入去皮切小块的红薯。

3、 将泡发好切小块的鱿鱼、撕成细丝的干贝、切成薄片的香菇和虾仁放入锅米上，再将篮子放入电饭锅里，加入清水至没过米粒，盖上锅盖，按煲仔饭键进行煮饭。

4、 将油花菜放入煮沸的开水锅里，加入少许盐和少许胡姬花古法小榨花生油，焯熟油花菜。

5、 最后20分钟，将切成小块的腊肉和广式咸蛋腊肠放入电饭锅的蒸格里一起蒸熟。

6、 待煲仔饭煮好后取出米饭，在煲仔饭上放入腊肠、腊肉和焯熟的油花菜，在油花菜上淋入用蚝油和生抽调制成的酱汁。

7、 最后淋入蒸腊肠腊肉的酱汁和金龙鱼芝麻香油即可。

小贴士：

1、焯熟油花菜时加少许盐和油可以使菜青翠油绿，不发黄。

2、做脱糖煲仔饭加入的清水要没过米粒，这样米饭才会煮熟，不夹生米。