「立秋」润肺去燥防暑，贴秋膘有讲究

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立秋 / 2020.8.7-8.21

画檐鸣雨早秋天，不喜新凉喜有年。

眼里香粳三万顷，寄声父老共欣然。

——宋·陆游

立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气。从在立秋到秋分这一个多月的时间，气温还沿袭夏日炎热的特点，甚至还有过之而无不及，所谓“秋老虎”就是这个意思。

进入秋季，天气由热转凉，“燥邪”为主气，也是阳气渐收，阴气渐长，人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。秋季是万物收敛的季节，天气干燥是一大特性，因此润沛去燥是秋季养生的重点。除此之外，还有哪些是需要我们注意的呢。

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋，肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味可以收敛肺气，辛味发散泻肺，所以秋天宜收不宜散，要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季天气干燥，故饮食还应以滋阴润肺为宜。

在饮食调养上，益肺气滋肾阴、养肝血润肠燥是秋天饮食之要。因此要多吃些滋阴润燥的食物，如燕窝、芝麻、鳖肉、藕、菠菜、梨、银耳、甘蔗、乌鸡、猪肺等。

要吃些温食，少辛增酸。因为初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用大米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。而辛味入肺，肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增强肝脏的功能。

立秋之节是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。

现代医学表明，秋季适当早起，可以减少血栓形成，对于预防缺血性疾病有一定意义。一般来说，秋季以晚9:00～10:00入睡，早晨5:00～6:00起床比较合适。

立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高；虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热；“秋老虎随时虎视眈眈，天气也逐渐由潮热转向干热。因此，立秋后防暑降温要继续，不能有丝毫懈怠，应当心“秋老虎”，小心中暑。

为预防中暑，提醒大家要注意休息，注意补充水分，多吃新鲜蔬菜，不要长时间待在空调房里，以免因室内外温差过大引起“热伤风”。

立秋后，昼夜温差变大，早晚温差过大容易引起频发感冒等。提醒大家在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。

初秋也是感染新疾病的高发期，孩子往往会出现发烧症状，有时还会出现脸色苍白、情绪不稳定、恶心呕吐、腹泻等其他异常表现。初秋的夜晚，很多人习惯不盖被子，太过贪凉会导致腹泻、头重等。因此，初秋之际，千万注意不要贪凉，注重饮食卫生，情绪稳定。

运动后如果衣服被汗水打湿，不要穿着潮湿的衣服吹风，否则容易感冒

秋季养生不能离开“收、养”这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。打羽毛球、慢跑、爬山、八段锦都是很好的运动项目。在运动之前，要活动身体，使身体能够达到运动前的最佳状态。

尤其要注意的是老年人、儿童和体质虚弱者运动要循序渐进，适度即可，以防过度运动导致出汗过多，阳气耗损。

经过漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致肥胖。

“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧，尤其是以下三类人群。

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力，时有腹泻、面色萎黄。这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若以上述食物煮粥食用，疗效更佳。

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火，适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。