之前对通海有所了解，也认识那里的人，没想到有这么多的美食特色，关键还做出了自己的品牌，不仅仅本地有名，还传向了四方。
在逐渐了解的过程，我感受到了这些东西有着文化传承和时代记忆的价值。
有的人因为这个味道，长大了之后要立志把自己的品牌做大做强；有的人因为这些东西，让自己的童年有了美好的回忆；有的人会因为某个产品常常回忆起那个国营大厂的时代，热烈而纯粹。
同时大家在评论中也给我提供了非常好的素材，不论是绿豆糕，还是烤鸭抑或是玫瑰大头菜，都是非常好的东西，之前可能没听过，但现在就想什么时候去品尝一下了。
下面接着介绍：
绿豆糕
通海的绿豆糕也久负盛名，在选料上也颇为讲究：选用当地所产的优质绿豆和白糖，依方调制而成，入口油而不腻，松软香甜。现在，通海的绿豆糕工艺得到了很好的传承和创新发展，深受大家喜爱。
兴蒙烤鸭
选用三月龄“刀鸭”，宰后拨毛，去内脏，用温水洗净，晾干后擦蜂蜜，挂入烤炉，用松毛作燃料烘烤。烤熟后皮黄、肉嫩、骨酥、味香。
高大白水鸭
白水煮鸭是通海高大乡一道特色美食，虽然做法没什么特别之处，但却有个特点——离开高大以后做出来就不好吃了。来旅游观光的游客除了饱览这里的青山绿水、自然风光、人文景光和品尝柑桔、甘蔗等特产外，更使人大饱口福的当然是这里的“白水鸭”了。真正的高大“白水鸭”其肉质细嫩、味道香、口感好、营养价值高，吃了回味无穷，是外地客人首选的第一道菜。
通海酱菜
通海酱菜有着悠久的历史，产品分为：小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种。
悠久的历史，形成了精湛的酿造工程技术和严格的管理制度，工艺先进，产品独特。年产各种具有浓郁地方特色的酱菜食品40000余吨，主导品牌有通海牌、品香斋牌、辣美仔牌；产品分泡椒系列、泡菜系列、豆制品系列、调味品系列、大头菜系列、礼品系列、脱水菜系列、净菜系列等，有100多个品种。
2010年"通海牌"商标再次认定为云南省著名商标、玉溪市知名商标，并取得国家"酱腌菜"、"酱油"产品生产QS认证。
米糕
和凉糕一样，米糕也是用糯米制成，但米糕的制作更为精细，质细而美观。把切成小块的米糕用加了白糖、蜂蜜、冰糖的水泡一泡就吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，还能依稀寻到稻米的清香和糯米的颗粒感。品上一口，就会有真切的幸福感。
剪子糖
“咔嚓，咔嚓”，在通海的小巷中穿行，老远就可以听到剪刀的声响，也许你会以为那是在裁衣服，那么你就错了，那是通海的特色小吃——剪子糖。麦芽糖做成的剪子糖放上豆沙，再裹上黄豆面，吃之前，用剪刀剪成小块，剪子糖就因此而得名了。剪子糖嚼起来有叮叮糖久违的甜，吃时让人很容易就回味起童年小院外传来的吆喝。
玫瑰大头菜
玫瑰大头菜是云南名特产品。创始于明末清初，曾在1915年巴拿马万国博览会上获奖。它是用本地生产的芥菜为原料，配以盐、红玫瑰糖、饴糖、老白酱等辅料腌制、日晒、入池密封发酵而成。用玫瑰大头菜切丝炒剁肉，或是切成片炒青辣椒爽口下饭；也可切成丁与剁碎的青辣椒、剁肉一并炒吃，或将剁肉改为青包谷米，云南人将此菜称为“炒三剁”，是一道深受云南人喜爱的家常小菜。
玫瑰大头菜也可切片作咸菜生吃，云南各副食品商店、各大百货商场均有出售。
写到这里，关于通海的特色美食产品也就说完了，如果大家喜欢可以关注一下，后续也还会有其他更多的云南特色、文化推荐。