老婆晚上拿“它”当主食,一个月瘦了9斤,闺蜜夸她:腰肢变细了。女性到了一起探讨的话题,总是离不开减肥。老婆喜欢和闺蜜一起逛街买衣服,前阵子逛街回来和我吐槽说,自己喜欢的一件裙子只有小码了,自己穿不进去,下定决心要减肥。老婆减肥,只要不影响健康,我是支持的。为了减肥更加科学,老婆一日三餐一顿都不缺,但是晚餐会用一种食物来当主食,它就是“蒸茼蒿”。茼蒿纤维素含量丰富,有饱腹感,还能清肠刮油,顶饱还不长胖。老婆坚持吃了一个月,瘦了9斤,闺蜜昨天见了她,夸她腰肢细了不少。大家也来试试吧!

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By 羊羊厨房

配料:

茼蒿 250克、中筋面粉 3大勺、玉米淀粉 3大勺、蒜 10克、香油 15克、植物油 5克、精盐 2克、鸡精 1克

烹饪步骤:

1.茼蒿洗净控水

2.放适量植物油抓匀(防止粘连)

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3.放入玉米淀粉和面粉抓匀,比例1:1(这样蒸出的菜颜色好看,面粉不会很厚重)

4.均匀铺于笼屉内,大火烧开,蒸5、6分钟

5.蒸好后立即开盖,不要焖(可以防止蔬菜变黄、营养流失)

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6.大蒜加少许盐捣成蒜泥

7.蒸好的茼蒿倒入盆中放入盐、鸡精

8.放入香油

9.最后放入蒜泥拌匀(最后放蒜泥不会有死蒜气)

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烹饪小贴士:

1. 玉米淀粉和面粉比例1:1,这样蒸出的菜颜色好看,面粉不会很厚重。2. 蒸熟后立即取出,可以防止蔬菜变黄、营养流失。3. 现在很多商家为了使茼蒿看上去水分充足,会在上面洒水,买完之后将水甩一甩,水太多茼蒿容易变质。4. 茼蒿容易流失水分和腐坏,买回家的路上将茼蒿包裹好,不要压到。如果到家茼蒿已经打蔫,浸泡在水里,十几分钟就能恢复水分。5. 茼蒿不容易保存,不要一次性购买过多,最好是随吃随买。

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