1.凉拌黄瓜
这一道菜应该简直都众所周知了，黄瓜自身就有清凉解热的效果，还富含丰富的维生素，可以生吃也可以煮着吃，可以切丝也可以切片切丁，把戏可以变化无常。做法也很简略，我们只要把黄瓜洗洁净，然后拍成一小块一小块的就可以了，拍黄瓜可以不用讲究刀工，想怎样来就怎样来。然后放两勺醋，一勺生抽，一勺白糖，和适量盐，再放一点香菜拌匀就可以开吃啦，喜欢吃辣的朋友还可以适量加一些小米椒。
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京菜也是一种可以生吃的食物，有人爱吃也有人不喜欢它的滋味但其实这便是它的一同地址。将 芹菜 切成一小块一小块，然后摆起，将蒜和小米椒，香菜剁碎，放入小碗，倒入热油，然后加少量白糖，适量盐和香油，生抽等，可以依照自己的口味来选择调料，把酱汁拌匀后淋在 芹菜 上即可出锅。怎样样是不是超级便利简略呀。
海带炖排骨汤是很有营养的，可是吃腻了海带炖排骨，就换个凉拌海带丝吧 ，清爽口渴，是夏天的绝佳选择。将海带洗洁净后泡发切丝，然后烧水烫一遍，捞出来放入碗中，等它天然冷却。依自己的口味参加适量的辣椒、香油，适量盐和醋，然后拌匀，喜欢葱的朋友还可以在外表撒上葱花，不只美观又好吃。
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可别小瞧这黑乎乎的一坨，它的效果可不小，木耳不只有益气强生、活血的功用，还能止血效能，养血驻颜，还可以防备缺铁性贫血呢！木耳具有许多药用成效，在口感上也是十分的好。做凉拌木耳需求的材料有以下这些：干木耳、红椒、青椒、洋葱、葱、生抽、醋、糖、盐、香油、花椒油等。首先将木耳放入水中清洗洁净，然后用水泡软，减去根部，将红椒、青椒、洋葱洗洁净切丝，葱切碎。木耳放入开水中烫一遍，然后将生抽、醋、糖、花椒油、香油、盐和少量的水拌和均匀，用碗将木耳和洋葱、青椒、红椒放一同，淋入刚刚调好的酱汁，拌和均匀，就可以开吃啦。