夏日的周末,最适合窝在家里煮个小菜,翻几页书,或看一部动人心扉的影视作品……而恰巧,这些都与你有关。对啊,你,就是我挚爱的葡萄酒啊,化作不同的形式,陪我舒适过周末。
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书单:
既然是周末,不如从轻松阅读的开始
恋酒事典
Dictionnaire amoureux du vin
作者:Bernard Pivot(法)
中文版:尉迟秀(译)
从A到Z,108条词条,所有都有关酒,包括有酿酒的记忆、饮食、小酒馆、酒窖、酒庄、酒瓶、品酒、开瓶器、试酒碟、软木塞、葡萄酒战争等内容。每一词条都流露着对葡萄酒的爱恋。“葡萄酒,不该等闲视之。”作者皮沃如是说。这本书不会像百科全书或通史一般太过枯燥,而是有趣地述说这些看起来很专业的词汇。ok,那这个周末,就随便翻看一下z的词条吧。看起来也是随心所欲的。
葡萄酒平常问
作者:齐仲蝉、郝利文
从平常听到的问题解答,这些都是大家平时所感到疑惑的吧,从中你可能会找你一直疑惑很久的答案哦。问题极具普遍性,答案通俗易懂,特别适合兄弟江湖救急,女神突击问话,老板临时发难。听作者两人101个有趣的对答,逛逛10个国家的主要产区、看看20个主要的葡萄品种,学葡萄酒完全可以轻松有趣!
葡萄酒生活提案
作者:欧菲莉·奈曼;
插图:亚尼斯·瓦卢西克斯;
译者:刘畅
如何在餐厅点酒?如何在店铺中或网络上选购葡萄酒?如何根据存酒量的不同来打造属于自己的存酒空间?书里面介绍的内容都很贴近生活的,作者从中也希望大家可以将葡萄酒融入生活,因为葡萄酒并不需要喝老贵老贵的,只要适合自己的就是最棒了!
1. 开瓶:林裕森的葡萄酒饮记
2. 酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒
3. 城堡里的珍酿:波尔多葡萄酒
作者:林裕森
这是林裕森老师的作品三部曲。开瓶是走心作品,肆意流淌的葡萄酒散文,读起来轻松快乐,有一种能让读者觉得葡萄酒一点都不生涩的感觉,而且语言优美,真的很适合细细品读。而勃艮第和波尔多是比较出名的葡萄酒产区,在作者赋有魅力的语言下品读这两个产区,体验也一定会很不一样。
神之水滴
作者:亚树直、冲本秀
神之水滴神之水滴,作为酒迷的你应该经常听过,如果要推荐书籍,好像绕不开这本书,因为它对亚洲葡萄酒的销售有很大的影响。如果刚好你也是漫画迷,那真的不容错过,大致的内容就是成功盲品十二款顶级葡萄酒才能成功继承财产的故事,从中你可以了解到被称为“十二使徒”的十二款顶级葡萄酒的魅力。日本也推出了真人版的电视剧,虽然由大帅哥龟梨和也咩咩主演啊,但即便如此,我还是不太推荐看日剧版的,想知道原因,自己点开视频感受一下就明白啦。
弘兼宪史:葡萄酒讲座
作者:弘兼宪史
看到封面,你可能会以为也是漫画,但是并不是,也不完全不是,这种形式就令人阅读起来很轻松,而且里面的口吻就更加让人读得欲罢不能了。它是由浅及深,看完之后你会对葡萄酒有了很清晰的一个梳理,一套4本,即可以当工具书查词条、找问题,又可以通读一遍了解著名酿酒国家的基本知识,实用的不得了。
一千种风的味道
作者:黄山
“一千种风的味道”喻酒、也喻人。如果你喜欢读小说,那就读这本吧,一个有关葡萄酒界的爱情故事,不过小说嘛,情节和套路难免太多太多小说哦。轻松阅读也无妨。
The Story of Wine 葡萄酒的故事
作者:Hugh Johnson 休·约翰逊
中文版:程芸 (译)
这本书适合入门,从葡萄酒的发源开始讲起,全面详实地讲述了葡萄酒的世界史。即使一本葡萄酒在历史方面的教科书,也是一本有关葡萄酒的历史书,所以你同时对葡萄酒和历史都很感兴趣,一定会喜欢这本书的。书里提及到各国的葡萄酒历史,还有中国的葡萄酒和张骞出使西域的内容,以及穆斯林为何不饮酒的内容,也是相当有趣的。
世界葡萄酒地图
The World Atlas of Wine
作者:Hugh Johnson,Jancis Robinson
中文版:吕杨,朱明晖,严轶韵 等 译
这本专业书籍,也适合在周末深入阅读。这本书是由世界知名的葡萄酒作家——休约翰逊(Hugh Johnson)与葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊大师联手编著,第一版于1971年面世,并不断更新改版。最新版中首次收录进地图的葡萄酒新地区有克罗地亚沿海、格鲁吉亚、新西兰坎特伯雷、南非斯瓦特兰、美国弗吉尼亚北部,以及中国宁夏等新兴产区。如果你在考葡萄酒证书,真的要看这本书,很全面。也许刚看你会觉得晦涩难懂,但是看多几遍之后,你会发现里面的有趣之处。这也是很多在学葡萄酒的人都在推荐的。
完美搭配(侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议)
Perfect Pairings: A Master Sommelier’s
Practical Advice for Partnering Wine with Food
作者: Evan Goldstein MS, Joyce Goldstein
中文版:周维(译)
喜欢吃吃喝喝的话,看这本有助于提高吃吃喝喝地质量,更好地选择与吃合适的酒,搭配完美的话是多么棒的体验。这本书由侍酒师大师( Master of Sommelier )Evan Goldstein 结合自身葡萄酒品鉴经验加上身边的家人、朋友、专业人士的各种建议书写而成 。内容中提到了五百多款葡萄酒的搭配,涵盖了大多数主流葡萄品种、全球主要产区、几乎所有风格,价格从日常餐酒到顶级高档酒。
不知道,这些你都看过没有?
你又有哪些推荐呢?
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