雨雨雨下不停！野生菌长长长，交易火爆啦

随着雨季的来临，大理野生菌上市量也逐渐增多，各路吃货总算是可以大快朵颐的过个菌瘾了。一起到大理泰兴过渡市场瞧瞧。

今年泰兴市场在蔬菜区设置了专门的野生菌销售区，销售的品种是常见的白、红见手青、牛肝菌、青头菌、松茸、鸡枞等五六个品种。买菌子的市民络绎不绝。“现在菌子大量上市，价格也便宜了，多囤一些回去放冰箱冷冻起，一年四季都可以吃。”前来买菌子的一位市民说。

记者走访了解到，今年大理野生菌从六月份左右开始上市，由于当时品种少，产量低，价格相对较高。而进入七月份，正是本地菌子大量上市的时候，价格较上个月也有所下降。目前见手青价格在20-40元/市斤，牛肝菌价格在15-25元/市斤，松茸价格在150-180/市斤，本地鸡枞价格在70-90/市斤。随着近期降雨量更充沛，后期价格还会有所下降。

记者了解到，由于价格较往年低，今年松茸、鸡枞供不应求。摊主付先生带来了50斤左右的松茸，以批发价150/市斤的价格销售，很快就被抢购完了。摊主王先生卖的是牛肝菌和鸡枞，每天牛肝菌的交易量在200—300斤左右，鸡枞的交易量在50斤左右。他介绍说，目前不论是价格还是销量比较走俏的就是鸡枞，今天刚收购来的50多斤鸡枞还没有两个小时就被抢空了，价格在每斤80元左右。

对于每一个爱吃菌的云南人来说，这个夏天那还真是无菌不欢，一顿不过瘾，那就来十顿！不过，要提醒广大市民：购买自己熟悉的野生菌，不混合食用，烹饪的时候一定要炒熟炒透了再食用。

来源/大理广播电视台 李玲 迟晓娟 报道

编辑/云南台 郎秀芬

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