癌症让很多人闻之色变，癌症的发生可能受很多因素影响。而一对夫妻同时检查出有胃癌，就很让人纳闷了，这样的事情在医学上概率也不高，开始怀疑是一起吃的油，后来发现油没有问题，那么到底是什么原因呢？
夫妻同时查出胃癌，为什么？
胃癌的危险因素有很多，单单只考虑食用油的影响很明显是不够的，胃癌除了遗传基因的因素之外，跟饮食有很大关系。夫妻一般都是吃着一样的饭菜，那就很有可能跟以下的原因有关：
（1）幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌是已经明确的导致胃癌的因素之一。而且全球感染率有58%左右，而且很容易在家庭中传播。已经有多项研究表明，幽门螺旋杆菌感染者的密切接触者感染风险相对升高。夫妻可以算是最亲密的关系，感染幽门螺旋杆菌的可能性很大。
（3）腌制食物食用过多
很多家庭主妇喜欢自己制作泡菜、腌菜。一方面下饭可口，食用方便，另一方面节约花费。但是其实很多腌制食物中有着健康隐患。腌制食物中含有大量的盐，可能诱发胃癌，而且含有的硝酸盐可在胃内细菌的作用下变成亚硝胺，也可以诱发癌症。所以长期食用腌制食品，无论是购买的还是自己做的，都会增加胃癌的风险。
（3）饮食不规律
现代社会生活压力大，人们在忙碌工作的同时很容易饮食不规律，饱一顿饿一顿。我们的胃也随着一起折腾，折腾久了自然就会产生疾病。
既然已经排除了油的原因，但是不能排除家里其他食物有没有过期变质的可能，还有各类厨具的卫生情况也会影响我们的健康。比如菜板、菜刀、碗筷、油桶等清洁不完全可能导致霉菌大量繁殖，从而诱发胃癌的发生。
结语
我们的健康跟我们的生活饮食习惯密切相关。吃的油仅仅只是一小方面，还有幽门螺杆感染等胃癌发病的主要因素。
看完本文，您应该受到启发，那就是家庭成员一旦有胃癌发生，其他人也应该及早体检，进行相关筛查检查，同时，实行公筷、分餐制是非常有必要的。
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