欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。

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夏天来了,绿豆汤就成了健康的饮品,我家天天都会熬一锅绿豆汤,这样一来,熬绿豆汤剩下的绿豆就成了一种附属的产物,为了处理这绿豆,今天我用这熬汤剩下的绿豆加了一些大枣,炒了一碗红枣绿豆沙。

用红枣和绿豆来做红枣绿豆沙,由于有红枣的加入,这豆沙就不需要放糖了,这样以来就是有糖尿病的老公也可以吃一两个,而且由于有红枣的加入,无论是营养价值还是口感都有很大的提高,“处理”绿豆的同时又可以享受美味,即完成了“废物利用”,又“创造”出了新鲜的美食,一举两得你可以试试哦……

下面就给大家详细地介绍一下这大枣绿豆沙的制作方法。

所需原材料:熬绿豆汤剩下的绿豆,大枣,玉米油。

第一、准备好熬绿豆汤剩下的绿豆。如果一次熬绿豆汤剩下的绿豆太少,可以多攒几天的,感觉值得炒一次豆沙了再做。

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第二、准备一些大枣,清洗干净后用清水浸泡一晚。大枣的用量和绿豆基本是一比一的比例。

第三、把浸泡过的大枣去除枣核。(大枣浸泡一晚后就软了,直接手掰一掰就可以去除枣核。如果不好掰就用刀切或者用剪子剪都可以)

第四、把准备好的绿豆和去核的大枣一起放入破壁机中(没有破壁机用料理机也可以,目的就是把绿豆和大枣打成细腻的糊),然后加入适量的清水,没过大枣和绿豆。

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第五、启动破壁机的果蔬程序,把绿豆和大枣打成细腻的糊糊。

第六、把打好的糊糊倒入锅中(最好是不粘锅,这样炒豆沙的时候不容易粘在锅上)。

第七、在锅中加入适量的玉米油(这个没有明确的比例,自己随意放一些就可以)。

第八、开火炒豆沙,这个过程需要不停的搅拌,(炒豆沙的过程容易烫手,最好戴上手套搅拌豆沙)直到炒的豆沙可以成型就可以关火了。

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其实这个大枣绿豆沙的做法后面几步和炒红豆沙的方法一样,注意事项也是一样的。

非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……