枸杞是干吃好还是泡水喝好?医生:枸杞虽好,但这几类人不宜食用

subtitle 医说健康 07-17 09:38

不知不觉间,90后都已经加入了养生大军中!

90后的养生方式是什么?大概就是保温杯中泡枸杞了!

枸杞的确是药食同源的食物,也是养生界的食材大佬!

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从中医的角度来看,枸杞味甘性平,其主要功效就是滋补肝肾,可对肝肾亏虚起到一定调节作用。

而经过现代医学的研究证实,枸杞中的确含有多个对机体有益的成分,包括了多种维生素、氨基酸、枯可胺A、甜菜碱等!

这些物质有能起到抗氧化、防衰老、稳固血压和血脂等多重功效,所以吃枸杞的确对机体有诸多好处!

不过关于枸杞的吃法,在养生界一直都有争议,究竟是直接干嚼好,还是泡水好呢?

从多年的研究和医疗经验来看,无论是用枸杞泡水喝、亦或者是熬汤饮用,都不能让枸杞的药效直接发挥出来

同时,受到水温、浸泡时间长短与否的影响,药效释放量不仅较少,且营养成分还可能被破坏。

而且,有很多人在枸杞泡水、熬汤时,都会将水一饮而尽,同时将所谓的“药渣”丢弃,这也会降低枸杞的效果!

所以,枸杞的最佳吃法就是“直接嚼”!不过,这也并不代表枸杞子泡水、熬汤就没有益处。如果你不能接受生吃枸杞的味道,可以在熬汤的时候放上几枚。

不过为了保证枸杞的药物效果,应避免长时间浸泡、热水反复滚煮等问题,可在汤即将煮好好时,放入几颗枸杞,最后将枸杞一起吃下。

枸杞虽好,却不适合多吃,成年人每天食用3-5枚足矣!而且,需要注意的是枸杞也并非是适合所有人,比如以下几类人群,就应当避免吃枸杞:

1、阴虚体质:有不少朋友都错误的人群,体质越是阴虚的人,就越需要适当进补,而枸杞子就是最常见的选择。但是,从中医的角度来看,枸杞子味甘性平,本属于温和的中药材,如果阴虚体质大量食用枸杞子,反而会造成肝火上亢问题出现;

2、感冒发热的人群:枸杞虽然性温,但却有热性的特点。如果身体有炎症、感冒发热等症状,在进食枸杞之后可能会加重病情,不利于恢复。另外,对于性格急躁、有高血压的患者来说,也应避免吃枸杞,以免出现上火、血压升高等表现;

3、脾胃虚弱人群:这包括了湿气重、长期腹泻的患者。在中医著作《本草经疏》中提及:若并脾胃薄弱、时时泻者勿入。也就是说,有腹泻的人在食用了枸杞之后,会加重腹泻的症状表现。

最后还要提醒大家,即便是枸杞适合自己服用,也不能断断续续使用。特别是体质虚弱、抵抗力较差的人群,服用需要长期坚持,并每日把控枸杞的用量,如此才能发挥出枸杞的功效。

另外,对于已经出现疾病的人来说,通过枸杞保健需要在医生指导下应用。而且枸杞也不能代替药物,在服用枸杞的同时,药物应用也不能停。

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