家里来客人，学几道百吃不腻家常菜，简单美味，上了饭桌都说好吃

糖醋排骨

食材：排骨500g

做法：

1、小排500克焯水后，煮三非常钟，肉汤能够煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，能够省油，只需翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时分最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

鲜虾蕃茄豆腐

食材：虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉；

做法：

1、虾仁开背，豆腐切厚片备用；

2、起锅烧油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出控油；

3、调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀；

4、起锅烧油，放入虾仁，煎至虾仁表面金黄；

5、锅留余油，倒入适量番茄酱、加入白砂糖，搅拌成均匀的番茄酱汁，倒入豆腐和虾仁，炒匀即可。

西红柿烧豆腐

食材：豆腐2块、鸡蛋1个、西红柿3个、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精1小匙、水半碗

做法：

1、鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切方块再对角切成三角备用；

2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄，盛出备用；

3、另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。