生活中，很多人都喜欢吃火锅，但我今天要告诉大家的是潮汕一家牛肉火锅店，当你进入潮汕牛肉店的时候，你可以直接在超市看到牛肉和切肉，牛肉鲜红而温暖，看起来很新鲜，而且，很多顾客在火锅店点肉，现在都是切涮的，这是一个如此透明的操作，许多顾客都觉得自己吃得很健康、很放心，但即使这家店如此体贴，火锅店的顾客也寥寥无几，即使它的价格不是特别贵，也总是比不上上海帝豪，你知道差距是多少吗？
生活中，很多人都喜欢吃火锅，但我今天要告诉大家的是潮汕一家牛肉火锅店，当你进入潮汕牛肉店的时候，你可以直接在超市看到牛肉和切肉，牛肉鲜红而温暖，看起来很新鲜，而且，很多顾客在火锅店点肉，现在都是切涮的，这是一个如此透明的操作，许多顾客都觉得自己吃得很健康、很放心，但即使这家店如此体贴，火锅店的顾客也寥寥无几，即使它的价格不是特别贵，也总是比不上上海帝豪，你知道差距是多少吗？
当我们来到这家潮汕牛肉火锅吃晚饭时，你会看到切肉工熟练地把牛肉切在厚厚的砧板上，然后几盘牛肉叠得整整齐齐，然后迅速走下点菜台，而且，每盘肉上都有一些小标签，告诉顾客每盘肉的相应时间，不过，市场上出人意料的服务锅还是需要收费的，只不过是几块玉米和几块白萝卜，汤底也要收20多元，但不得不说，广东更像这种清汤锅底，只有这样才能尝到肉的原味，不过，四川火锅全是辣椒，不管放什么成分，味道都麻木而辛辣，不过，对于广东人来说，吃这样的火锅跟大自然没什么两样，只有吃出原汁原味，我们才能充分享受每一种食物的味道。
潮汕火锅一般都配有比面大的勺子，把肉放进锅里，筷子把肉变成勺子，勺子在汤底摇晃10秒钟，就可以吃到热气腾腾的牛肉了，加入茶汁后，牛肉更薄更滑，无物可享受鲜甜，牛肉的位置不同，味道不同，相应的刀法也不同，比如说，如果一些比较独立的切肉可以把肉切得好又好吃，而且，潮汕牛肉火锅手工制作的牛肉丸子的味道比肉的味道还要美妙，纯牛肉制成的牛肉丸子，经烹调后，具有很强的肉香味，味道非常鲜美，其实，潮汕牛肉火锅的经典之处在于，无论你点了多少盘牛肉，他的汤底还是很清的，这说明牛肉经得起考验，吃潮汕火锅最重要的过程就是先吃各种肉，再吃其他的，对于广东人来说，如果把蔬菜和肉放在一起，肉的味道就会受到影响。
但在北方人眼里，没有存在感，毕竟，每个人都喜欢吃火锅，很多人认为她怎么能吃到新鲜的食物？她完全可以在家里吃炖肉，牛肉也要花钱在这里吃，她感觉不到火锅带来的幸福，为什么不去隔壁的海底捞火锅店？