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近日，受暴雨影响，日本的岛根县、广岛县、冈山县、山口县、熊本县等多地出现洪水灾情。
据日媒报道，在洪水中不少店家遭受财产损失，更有一家开业112年的老字号鳗鱼店损失了店主从祖父那代继承下来的秘制酱汁。
这家鳗鱼店在附近很有名气，几十年来，店主都坚持每日7点准时到店上货，处理200只鳗鱼，曾吸引当地人和外地游客在店门口大排长队。这次被洪水冲走的酱汁就如“传家宝”一样，一直被精心保存。
遭遇此飞来横祸，店主夫妇却很乐观，他们表示打算清理店里的泥水，尽早重开店铺。
鳗鱼饭，又称鳗鱼盖饭，是日本传统的夏季食物之一。从江户时代起传达至今的"鳗鱼盖饭"，可以说是日本式快餐的开拓者。除了"鳗鱼盖饭"之外，还有"天妇罗盖饭"、"炸猪排盖饭"和"牛肉盖饭"等等，可以称作是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐。
近日，日本渔协的一份报告指出，尽管日本鳗鱼产量在多年连续下降后出现回升，但市场消费却因新冠肺炎疫情导致餐饮服务收缩而大幅下降。