平底锅煎出松软饼, 凉了也不硬、不做一次太可惜

对“无面不欢党”来说，弹香绵软的发面饼是不能拒绝的餐桌美味。

撒点葱花煎一煎，葱香四溢，加点火腿肠更增添层次感。烙好出锅的饼，外皮蓬松有弹性，吃起来颇有嚼劲~

今天就来学做这款「葱花香肠发面饼」，简单易上手、一个平底煎锅就能搞定。

葱花香肠发面饼

·· 用 料 ··

普通面粉 500 克

酵母 5 克 白糖 20 克

温水 280 克

盐 少许 鸡蛋 1 个

葱花 火腿 油

·· 做 法 ··

1 |面粉、酵母、糖、鸡蛋、温水和成光滑面团，醒半小时。

2 |香葱切碎，香肠切丁备用。

3 |醒发好的面团排除空气，擀成长条片刷一层色拉油，撒少许盐，再撒葱花、火腿丁。

4 |上下叠三层。

5 |切等分小段，醒 10 分钟。

6 |锅内放油，饼上面刷油，烙至两面金黄出锅。