天气越来越热了，孩子们每天的心情也开始慢慢的变得越来越不好，孩子们总是每天说这个早餐不好吃，那个早餐不好吃，作为妈妈的心里
真不是滋味，在孩子挑食的时候，想尽了一切办法，才发现了一款新的早餐，就是紫薯土司。这款早餐孩子们吃了之后，看到孩子们都是很开心，本来非常挑食的孩子们都慢慢的有食欲了，而且孩子们非常喜欢吃，一边吃一边大喊着，妈妈，能不能再给我来一份；
紫薯土司就是番薯和面包一起弄成的，紫色的番薯又是天然的食材，吃起来非常容易开胃，而且对肠胃也好，特别是那些平时胃不好的都可以吃紫薯，而三明治面包更是五谷杂粮农弄成的，主要就是淀粉成分非常高，小孩吃了之后对身体也是有益无害，而且可以每天都吃，每天用这个紫薯土司来当早餐，那么以后就再也不会为孩子们挑食不吃早餐而烦恼了；
[紫薯土司]需要准备的食材：
紫色的番薯，三明治面包，鸡蛋，黄色面包糠；
紫薯土司具体烹饪步骤如下：
首先买回来的紫色番薯要煮熟，熟透后的紫薯要先去皮，然后弄成紫薯泥，再加入少许的白砂糖搅拌融化；
2.准备好三明治面包，去掉三明治面包的四周的皮，然后放一边待用；
3.在面包的中间层，放入紫薯，记得要弄均匀，然后轻轻的压实，这样制作起来才不会掉落；
4.弄好之后再用另外一个面包盖上，看家中的孩子或者是老人多少，可以根据情况多弄一些；
5.弄好的紫色三明治，放入到准备好的蛋黄液中沾上均匀的蛋黄液；
6.最后再沾上均匀的黄色面包糠，看起来就会有点高大上的感觉，弄好面包糠之后，再下到热好油里面油炸，油炸至金黄，就可以出锅了；
[小贴士]：
面包和紫薯的量是可以根据家人的情况来定，家里人多可以多弄个一些；如果家里买不到紫薯的话，我们可以用其他的番薯来代替，一样是非常营养，非常好吃的；如果家中有老人吃的话，也可以换在烤炉中烤一下吃，油炸对老人来说多少会有少许上火；
紫薯土司非常的好吃，油炸之后要趁热，再加上一杯牛奶，这样的营养早餐孩子们非常爱吃，我们家有两个孩子，有时候弄的少了，孩子们还会因少吃而吵起来，不过这都是孩子们开心的吵闹，而作为妈妈的我，看着挑食的孩子对食物有了这么大的兴趣，心里自然就非常的开心。