放3天还软糯拉丝的麻薯配方

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你做的麻薯第二天就硬了，按我的方法做，保证三天还依然软糯拉丝，可用来做面包，老婆饼，雪媚娘，蛋黄酥等。

用料

牛奶

130克

白糖

20克

水磨糯米粉

65克

玉米淀粉

10克

黄油

10克

放3天还软糯拉丝的麻薯配方的做法

1.依次加入130克的牛奶，加20克的白糖，加65克的水磨糯米粉，加10克的玉米锭粉，搅拌至无颗粒状态，再过筛一遍，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，里面透亮无白心就表示蒸熟了，趁热加入10克的黄油，用筷子搅拌均匀。

2.不烫手时用手来回的多拉几遍，拉到麻薯面团有延展性就好了，用保鲜膜包好放冰箱备用。

3.做的蛋黄酥里麻薯放了3天，切开来依然软糯拉丝。