东兴市地处广西南部，自秦始皇三十三年（公元前214年），东兴境始归版图至今已有两千多年的历史。它东南濒临北部湾，西南与越南接壤，是我国与东盟唯一海陆相连的口岸城市。
广西东兴是一个多民族聚居地，这里有专业的淘海民族京族，极具京族的饮食特色，历经多年形成了独特的饮食文化。而且东兴的海岸线十分辽阔，有着天然优良的港群之称，所以几乎餐餐离不开海鲜，除了海鲜，东兴还有许许多多的特色美食也是人间美味。
沙煲鸡
在往那良峒中的路上，过了陈积堂故乡碑文再开十分钟，在路边会有标示，一般都是当地人来吃。桌子遍布在山间，上菜都是人用扁担挑上来的。招牌沙煲鸡，都是随点现杀，然后用柴火炖半小时左右，很香，就是路有点难找。
煎堆
这么一个白白圆圆的小球，做起来竟耗时又繁琐，外皮要用绵绵细细的糯米粉做成面团，光是磨粉就要好几个钟头，做煎堆内馅时要先用温水把绿豆磨碎，然后煮熟后去掉那层绿色的壳，包好的煎堆要撒上白芝麻，这个煎堆油炸时会逐渐变大，炸好的煎堆外表金黄酥脆，芝麻香味更勾引人。
煎堆看似简单，但其实它是美食界的"活化石"，早在两千多年前的秦汉时期，就已经是宫廷上的上乘佳肴。
屈头蛋
初见屈头蛋，许多人都会吓一跳，“这哪里是蛋，分明是已经成型的小鸭子！”不错，这道颇具盛名的美食，正是用孵了18 天将要破壳而出的鸭胎制成。在东兴的街头，往往可以看到挑着担子卖屈头蛋的小贩。老板会当着你的面将蛋煮熟，去壳，淋上新鲜的柠檬汁用来去腥，再撒上炸葱头, 子姜丝, 薄荷，紫苏，生盐, 香菜等配料。
这道美食的精华在于敲开蛋壳，要先品尝蛋里的汁液，只要克服心理的恐惧尝试第一口，你会发现汁液鲜美异常，酸辣鲜香，轻轻咬一口蛋，吃起来脆脆的，嘴巴里充满了蛋黄的醇香。
越南风味螺
这种螺比一般的田螺还要小一些，只有小拇指尖儿那么大，吃的时候要用沾了姜的扣针（据说这样可以消毒）或者牙签来挑着吃。吃螺肉蘸的调料也是有讲究的，基本上每家店的调料都不同，这也是不同的店家用来吸引顾客的秘方。
京族粉丝
俗称"呃粉"(谐音)，是东兴"三宝"之一，其做法是：把梗米磨成浆，烫熟，冷却后切成粉丝条状晒干即成。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻。
鸡汤粉
东兴旧菜市卖的鸡汤粉与别处的大不相同，更具有越南风味，用料也比较讲究，所用的粉是每天早上由别人从芒街送过来的新鲜黎粉，有汤粉和干捞粉两种选择，汤粉的配料有：本地鸡肉、绿豆芽、叉烧、越南火腿、越南笋干、越南香菜、炸葱头，然后浇上鲜美的鸡汤。
沙虫粥
东兴沙虫粥里加有白白的沙虫、海虾等七八种食材，沙虫粥营养丰富，有补血的功效，而且沙虫十分鲜美，咬起来意外脆香，受到许多游客的欢迎，许多人慕名到了东兴，都会来尝尝这道独特美味。
糖水
糖水也是东兴的特色美食之一。什么猪肚果呀，玉米糖水、红薯糖水、甜酒汤圆之类的，都是不错的选择。还有据说从越南过来的西贡的糖水，粘粘的，看着好腻的感觉，吃下去椰香的味道，口感极佳！
干捞粉
干捞粉的配料与汤粉的基本相同，加上碎花生和精制的酱汁拌在一起，自己根据个人爱好自由选择辅料有：越南小桔子、薄荷、紫苏、壅菜丝、生菜丝、越南辣椒酱、越南曹白鱼露、生抽、越南五香盐、与辣椒、酸醋泡在一起的蒜头薄片等，味道令人赞不绝口。
各式海鲜
东兴海鲜大排档比较集中的地方在黄花岗路，就在车站附近，还有一处在河堤路。本地人都爱去黄花岗路，旅客喜欢去河堤，价格相对贵一些。
东兴除了众多的美食，京族文化也是当地的一大特色，京族有一项国家级非物质文化遗产就是独弦琴，这是以一根琴弦作为乐器而成型，以其独有之音韵为京族所特有，虽未现场倾听，但似乎听到过群奏，激越昂扬、浑厚苍劲，颇有一番韵味。
*本文图片部分来自网络，如有侵权，请联系删除。