对于一名标准的“吃瓜群众”而言,
什么时候才算真正的迎来了夏天?
那就是吃上西瓜的那一刻!
中国人的夏天最爱食物榜单之中,
甜蜜又爽口的西瓜一定榜上有名……
在很多人的童年记忆里,
都有着关于西瓜的经典一幕:
那就是被父母带到西瓜摊前,
看着他们熟练的屈起手指……
敲西瓜!
我国的“敲瓜术”代代相传,
分辨一枚西瓜是否成熟多汁,
最传统的方法没别的,就得“敲”!
无论你去的是:
朴实无华只做游击生意的西瓜摊;
还是楼下一年四季琳琅满目的水果店,
买西瓜不先“敲”一下就直接拿去称重,
气势上首先就输了……
在众人看来也是毫无专业性可言了……
曾经有一位身居国外的朋友表示,
在国外超市的西瓜档跟前一站,
不由自主上前就去敲一下的,
即使只是看见背影,
也能感受到一股来自同胞的温暖气息!
于是自从到国外成为一名“海外党”后,
一直默认着一种专属的“认亲”方式,
那就是:
会敲瓜的,那就是咱同胞了!
,不久就会发现,
然鹅
其实这是个错觉!
因为,外国人也爱“敲瓜”……
某一天,还是那个熟悉的西瓜档,
敲的还是那些西瓜,
但面孔居然是个外国人……
几年前在意大利,
曾经有超市竖起“禁止敲瓜”的牌子,
让不少中国人非常不爽,
“不让敲瓜,这简直是针对我们!”
然而事实的真相是,
我们不是唯一爱“敲瓜”的人,
见到西瓜就控制不住想敲的人,
全世界还有很多很多……
首先,意大利人也非常爱“敲瓜”……
爱敲的程度可以说也是专业级别的。
比如,
意大利专业种蔬果网站Orto da Coltivare,
手把手告诉大家判断西瓜成熟与否,
一句话很简单:
敲打西瓜,有沉闷的声音,那么熟了!
不仅如此,
意大利某地消费者权益保护协会,
官网上也发出了一篇《挑瓜指南》。
热心的告诉你该如何挑选西瓜:
比较有把握的方法就是——“敲瓜”。
正是因为意大利群众的敲瓜热情太高,
才让卖西瓜的超市表示非常。
捉急
毕竟众所周知,
不是所有西瓜都能发出让人满意的声响,
那么那些挑剩下的西瓜怎么办?
于是超市只能立一块牌子,
委婉的告诉你,西瓜是拒绝的……
不仅仅是意大利人爱“敲瓜”,
日本人也一样……
日本人本来要吃个西瓜就不容易,
所以对待西瓜也是格外的专注。
在日本的众多生活资讯类网站上,
各种挑瓜的文章都热度不少,
毕竟花了大价钱了,
都不想买个不中意的瓜。
而这些文章大概率都会告诉你,
“挑西瓜,别忘了要先敲一下……”
放眼各类国外的社交媒体,
也有着大量的“敲瓜”视频……
一堆老外争先恐后的告诉大家,
要想挑选美味的西瓜,先得会敲。
西瓜和苹果香蕉啥的都不一样。
不管这西瓜是生或熟,甜或不甜,
它们外表极具伪装性,
因为看起来都几乎一个样……
“敲瓜”似乎是人类共同的潜意识行为,
早已成为一种全球普遍的现象。
甚至BBC都盖章“敲瓜”的国际属性。
即使偶尔有国家的群众实在不会敲,
也不用担心他们挑不到完美的西瓜,
只要够幸运拥有一位热心的中国邻居,
一定会手把手的教会你……
那么,“敲瓜术”真的好用吗?
这其实源于千百年来的生活经验。
种瓜的瓜农通过千百次的声响差异,
就能判断出西瓜的好坏与甜度……
要看西瓜是否真的成熟,
民间的听音辨瓜确实有用。
曾经有研究针对不同成熟度的西瓜,
被敲击后的声音差异做过统计分析。
发现:
生瓜和熟瓜的声学频率和阻尼不同……
据说一只成熟后的西瓜,
声学频率和阻尼会下降,
而如果这只西瓜过于成熟,
阻尼又会显著的增加。
这为敲击西瓜后的声音分辨,
提供了充分的理论基础……
但即使是这样,
要完全根据自己的听觉,
就分辨出这种声音依然很有难度。
鉴于人们对于西瓜的这份困惑,
最终诞生了一个新的职业。
叫——验瓜师!
他们的日常工作技能,
就是利用对于西瓜的声学特性,
来帮助识别出一只只成熟的好瓜!
不让生瓜和残次瓜啥的流入市场。
这样一来,
能买到的瓜都是好瓜啦~
这几天因为摔跤摔上了轮椅,
导致如今都一直行动不便……
但是很感动的是,
收到了很多宝宝的鼓励和关心,
菲李谢谢你们一直在!
蛙跳暂时是跳不了了,
但是可以坐等被摸头哦……
爱你们~!!!