俗话说：百菜唯有白菜好，诸肉唯有猪肉香。可如今不仅猪肉香，猪肉的价格“更香”，引得全民直呼“吃不起！”
截至6月29日，全国农产品批发市场猪肉平均价格达到45.45元每公斤，直逼去年历史最高价。而就在一个月前的5月29日，全国猪肉均价仅为38.65元每公斤。短短一个月内，猪肉价格竟然涨了6.8元，涨幅超过17%。
与此同时，生猪的出栏价格更是上涨超过了30%。而就在三四月份，猪肉价格还在一路向下。“二师兄”到底怎么了？
由于受到非洲猪瘟影响，国内生猪调配仅仅从周围300公里以内进行调配，使得猪肉价格受地域影响大。
然从国内市场看，东北地区在5月份以后随着气温升高，往南跨区调运量将会逐渐下降。6月份进入主汛期以来，南方经历了五轮强降雨过程，全国共有26个省份遭受洪涝灾害，影响了跨省生猪及猪肉调运速度和调运量。
其实每年5、6月都是猪肉价格反弹的时间点，但今年的情况有点特殊......
在国家政府的努力下，我国疫情防控收到了显著的成效。各地工厂企业以及学校复产复学，使得对猪肉的需求在短时间内激增。活禽市场关停、疫情影响水产品消费一定程度上也提升了鲜猪肉的消费需求。当然这次价格上涨也离不开——端午节日的加持，端午节人口流动性报复式反弹也刺激了猪肉消费。
一会儿是天气一会儿是市场的，到底猪肉价格要涨到什么时候啊？又是否会超过去年底的最高点呢？
虽然猪肉价格存在一定季节性的上涨空间，但整体而言，超越前期历史高点可能性不大。目前政府已经投放累计达41万吨储备肉进入市场，后期仍会有高频词的储备肉投放。因而这个担心是多余的。
还有值得提的一点是，人造肉也开始慢慢走进国内市场。
今天，人造肉在盒马正式上市。
早在2011年12年的时候就有人造肉问世。
人造肉的生产过程不需要使用抗生素, 而且还可以人为地控制肉中的营养物质, 人造肉更是有助人类在解决饥饿问题同时保护水源、土地和能源。健康、绿色的人造肉看起来有很好的的发展前景。
人造肉与“二师兄”之间的对弈才刚刚开始，孰胜孰败让我们拭目以待。
不过，如果猪肉价格如果持续居高不下的话，这无疑是给人造肉提供市场。