同比跌价近七成,今年的“蒜盘”打得亏大了

subtitle 楚天都市报07-02 22:09 跟贴 1 条

楚天都市报记者曹磊 摄影:楚天都市报记者李辉

最近买干货调料的市民会发现,大蒜头的价格出现了猛跌。连日来,记者走访武汉多级市场了解到,去年重现的“蒜你狠”,在今年同期遭遇了跌价近七成的境况,零售价一斤不到3元,电商平台上甚至有了5斤8.9元还包邮的低价。

业内称,去年的大好行情带来了蒜头扩种,库存量大增。同时,今年疫情发生至今,餐饮业和食品加工业受冲击明显,使得蒜头市场销售有限,带来了价格猛降。

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一斤蒜头最低不到2元

今天上午,市民邹女士在汉口一家大型超市里买菜时发现,去年最高卖到过10元一斤的大蒜头,现在还不到3元。“这个价钱算是很便宜了,赶紧买了一袋,家里可以常备着。”邹女士说。

记者探访了几家超市,其中在售的大蒜头价格都在每斤3元上下,最便宜的2.49元一斤,最贵也只要3.29元一斤。工作人员称,3月以来大蒜头价格一直在降,现在还不到去年底价格的一半。在汉口花园附近的一家菜市场里,几家卖调料的铺面把大蒜头堆起来卖,一斤最低2.2元,看相都蛮不错。一位商贩称,现在的大蒜头价格几乎到了近几年的最低点,而且还没有反弹回涨的趋势。

电商平台上的蒜头更便宜。记者输入“大蒜头”搜索之后,反馈出来的网店里几乎都是5斤蒜头9.9元包邮、8.9元包邮等,最便宜的16.8元10斤,一斤只要1.68元。

库存积压市场销售艰难

“今年蒜头库存积压很严重,我们就是薄利多销,把存货尽量走完。”一位电商平台上的商铺客服称,他们从产区直接拿货的蒜头不值钱,现在能尽量低价走货,以处理库存为主。

随后,记者联系上一位来自山东的大蒜经纪人,他介绍称,今年蒜价持续走低的主要原因还是产区扩种面积较大,上半年迎来丰收,但全国市场的消费趋紧,使得产地出货价不断走低,库存蒜头的价格就更便宜了。

“去年的产地收购价能达到4元多一斤,今年只卖到1.2元到1.5元,蒜农肯定是亏了。”这位经纪人说,还有更多去年高价收购蒜头进行冷藏的库蒜商,本想着今年可以再高价卖出,结果市场价却大跌,现在变得进退两难。

相关监测数据显示,今年5月新蒜上市以后,在月底时的最低收购价曾跌至0.85元一斤,目前则保持在每斤1.3元上下,与去年相比下跌了近七成。

今年“蒜盘”将保持低位

记者了解到,全国大蒜头的市场销售量持续偏低,主要还是因为受到疫情影响,各地的餐饮消费远不及过去,餐厅酒楼以及各类餐饮业态对大蒜头的采购消费量大减。业内称这种情况可能还会持续一段时间。

“蒜头原产地扩种比较多,而餐饮消费端还远没有提振,更不能与往年正常时期相比,下半年的蒜价很难明显回涨。”汉口一座调料批发市场的经营户朱先生认为,蒜价的直接影响因素就是供求关系,按现在的产地供应情况来看,今年的便宜蒜是吃定了。

记者调查了解到,根据山东金乡大蒜国际交易市场的数据显示,2018年全国大蒜种植面积为829万亩,2019年缩减至598.2万亩,2020年又增至733.06万亩。这样的面积变化直接反应了供应情况。

专家认为,大蒜头是百姓餐桌的调味品且相对耐储存,家常采购量不大,消费频率不高,价格高了就会少买,价格低了却也不会多买,销售的主要方向还是餐饮市场,这也决定了在大蒜头出产供应充足的情况下,下半年的“蒜盘”将继续保持在低位徘徊。

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