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美食推荐:蚝油青椒牛肉丁、培根炒菜花、炒农家肉、过桥豆腐

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窝窝头的爱2020-07-02 09:59

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发掘我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

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蚝油青椒牛肉丁

材料:牛肉、青椒、蚝油、盐、生抽、生粉、姜、料酒

做法:1、牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟,锅中放适量油、姜片放入中火爆香;

2、放入牛肉丁,炒至牛肉变色;

3、放蚝油、盐拌炒;

4、放入青椒,炒至断生即可。

培根炒菜花

材料:培根,菜花,干辣椒,青蒜苗,盐,黄酒

做法

1、菜花用水掰成小朵,盐水中浸泡20分钟,取出沥干。

2、放入加盐的开水锅中,烫2分钟取出沥干水分。

3、培根用小火煎脆,加入食用油后转大火。

4、放入辣椒丝炒香,放菜花、适量黄酒,盖锅盖焖2分钟。

5、起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。

炒农家肉

材料:五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

做法:

1、少许食用油烧热后,加入切成片了的五花肉。

2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。

3、揭开锅盖,使五花肉煎出油来。

4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒。

5、放入适量的盐和酱油。

6、待尖椒炒熟后,便可以起锅食用了。

过桥豆腐

做法

1 葱洗净切葱花。

2 红椒洗净切粒。

3 猪肉洗净剁成肉末。

4 将鸡蛋打入碗内。

5 再分别装入垫有保鲜膜的味碟中,淋入少许蛋清。

6 将整蛋放入蒸锅。

7 加上盖慢火蒸5分钟至熟,取出备用。

8 剩余鸡蛋加盐、鸡粉和少许加温水调匀。

9 倒入盘内。

10 放入蒸锅。

11 加盖大火蒸5分钟至熟,取出。

12 将蒸熟的整蛋取出,摆在水蛋上。

13 将豆腐块放入加了盐、鸡粉的热水锅中焯水后备用。

14 将肉末放入热油锅中,与料酒、老抽、盐调成酱料备用。

15 将焯水后的豆腐切块放入盘中。

16 再撒上酱料。

17 撒上葱花。

18 装好盘后即可食用。

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎大家收藏、点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教,最后祝大家,身体健康,万事如意

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