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早餐鸡蛋饼,你想吃什么蔬菜就搭配吧,暄软醇香好消化

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幸运无比 2020-06-26 18:19
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以前孩子上学时,我每天都会给他制作早餐,但基本上都是那几样,煮一碗挂面汤,里面窝个鸡蛋;用鸡蛋炒剩米饭;蒸点素馅包子,煮点粥。偶尔才给他买个油饼、烧饼吃。那个年代大家的收入都不高,家家都吃得差不多,很少有人去买西式面包,也因为吃不起吧。做早餐每天都会犯愁,街坊邻居聊天也都是说,不知给孩子做什么才好,都是比较单一。

如今咱们百姓的生活水平提高了许多,食物丰富又多样,想吃什么都能满足。这早餐的内容也越来越丰盛起来了,餐桌上牛奶、面包、蔬菜、鸡蛋、熟食样样都不缺。

特别是近些年爱上烹饪后,接触的年轻美食达人们,一个比一个厨艺棒。自己受大家的影响,不但中式的厨艺有了提高,还学会了不少烘焙的技术。早餐再也不用发愁了,想做什么都基本没问题了。俗话说得好,活到老,学到老,给家人做饭从喜欢发展到了热爱的地步了。当然也要感谢平台为我们提供这么好的交流机会,相互学习,共同前行。今天就与大家分享,用胡萝卜、鸡蛋和小葱制作的鸡蛋软饼,好吃又好消化,如果喜欢也来试试吧。

[胡萝卜小葱鸡蛋饼]

主要食材:

1根胡萝卜、2个鸡蛋、几根葱叶、适量的食盐、普通面粉和清水

制作过程:

1、一根胡萝卜洗净刮掉外皮,先切成薄片,切细条再切成小丁。

2、家中在花盆里种的小葱,揪下几根葱叶,冲洗干净,切碎备用。

3、2个鸡蛋打入盆中,用筷子搅拌均匀后,分别将胡萝卜、小葱碎倒入盆里,撒上适量的食盐,搅拌均匀。

4、多半碗面粉倒入盆里,清水边倒边用筷子搅拌,直到无颗粒,成稀状面糊即可。

5、将平底锅预热,刷上薄薄的食用油,舀一勺面粉,倒入锅中,端起锅快速旋转一圈,让面糊摊得薄厚均匀一些,盖上锅盖,待底部定型后,翻个面。

6、等两面都煎至金黄色,用木铲将它卷起来,即可出锅装盘中。

7、所在的面糊按照上述的操作,全部制作完成,摆在盘子里即可享用了。

8、早餐的主食有了,再来一锅蔬菜鸡蛋汤。食材有:适量的清水、浓汤宝一盒、油菜几根、鸡蛋1个、胡萝卜小半根、香菜2根。锅中做水,将猪骨浓汤宝放入锅中,切几片胡萝卜入锅中。

9、碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散,均匀地倒入锅中。

10、小油菜放入锅中,烫熟后,将香菜碎撒锅里即可关火。

11、成品图。早餐鸡蛋饼,你想吃什么蔬菜就搭配吧,暄软醇香好消化。餐桌上不但有鸡蛋、蔬菜、水果、粗粮和熟食,还有我对家人健康的关注和爱护,早餐家人吃到有营养的食物,健康才能有保证,也是最为重要的。您家的早餐都吃些什么?花样多不多?是中式还是西式呢?欢迎大家在评论区中一起交流畅谈。

友情提示:

1、早餐鸡蛋饼你可根据家人的喜爱,可以千变万化,但食材都离不开鸡蛋、蔬菜和清水。

2、有的人不喜欢胡萝卜,可换成黄瓜或是西葫芦。爱吃肉的也可以用火腿肠、腊肠来制作鸡蛋饼。

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