夏天湿气重,和广东人学煲“祛湿汤”,每周喝2次,气色佳体质好

subtitle 长沙盛大金禧 06-16 21:48 跟贴 2 条

所用食材:鸡爪4个,甜玉米1根,薏米适量,白芸豆适量

所用调料:盐,姜,料酒

制作步骤:

夏天湿气重,和广东人学煲“祛湿汤”,每周喝2次,清甜滋润不上火

不知道大家有没有注意到,今年夏天的雨水尤其多,隔三岔五就来场雨,空气很是潮湿。另外夏天天气热,还会经常喝点冰镇的啤酒、饮料啥的,再吃点雪糕、冰淇淋,这样会导致人体内湿气更重。

打开网易新闻 查看更多图片

湿气重自然要祛湿,可以用健脾祛湿的食材来煲汤,不但补充出汗所流失的水分,还能强健脾胃,祛除体内的湿气,女人喝尤其好,能让脸色红润气色佳体质变好。

北方人煲汤是不行的,要说煲汤还是广东人最为在行,广东人似乎一年四季都离不开汤的,我特意和广东朋友请教,学了几道食材简单味道好喝的祛湿汤,因为有好多老火靓汤,是要放一些中药材的,我们北方人家里没有,另外也喝不习惯。

朋友说用鸡爪、猪骨、排骨这些来搭配薏米、白芸豆、玉米这几样食材,夏天煲汤特别合适,这不今天就做了这道鸡爪薏米白芸豆玉米汤,清甜鲜美特滋养,还有很好的祛湿效果,这几种食材搭配,也不容易上火。

薏米大家都知道,有很好的清热利尿、祛湿消肿、美白肌肤的功效;这个白芸豆我以前虽然吃过,但是才知道,它是高钾低钠的食物,有很好的增强免疫力等保健作用;玉米更是大家熟知的食材,甜玉米现在正当季,用来煲汤会增加一丝鲜甜的味道,玉米也有很好的补中健胃,除湿利水作用。

【鸡爪薏米白芸豆玉米汤】

1、薏米和白芸豆都淘洗干净,用清水浸泡2个小时以上。

2、先把鸡爪趾甲用剪刀剪掉,再冲洗干净,把每个鸡爪剁成3小块。

3、甜玉米去皮去掉玉米须,横着切成大块。

4、煮锅加适量清水,放入鸡爪、加少许料酒,大火烧开后煮1分钟,控水捞出。

5、把鸡爪、玉米、白芸豆和薏米都放入砂锅中,加足够的开水,几片姜片和少许料酒,大火烧开后转小火慢慢煲1个小时。

6、最后加适量盐调味即可。

烹饪小贴士:

1、煲汤不要加太多调味料,只要姜和料酒去腥,盐调味即可,突出食材本身的鲜甜味道。

2、赤小豆、黄花菜也是祛湿的好食材,可以根据自己需要来搭配,但我个人认为,这道汤水甜玉米不可少,有了它的加入这道汤格外的鲜甜。

3、煲汤最好一次性喝完,如果喝不完在没放盐之前盛出,晾凉后冰箱冷藏保存。

,严禁盗用,盗用必究。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
打开网易新闻,阅读体验更佳
大家都在看