6月上旬，六大小麦主产区中的南方三个省份：湖北、安徽、江苏前后开启了托市收购，这一消息的放出，一定程度上解决了农民卖粮难的问题。自新粮收获上市以来，农户对小麦的价格预期较高，惜售心理持续增强，市场有一定紧张因素，供需不稳的情况下，市场价格偏涨。而托市收购的启动，导致了山东河北等地区的面粉企业到货减少，受到了一定的影响，不得不提价收购，部分地区存在抢粮现象。
目前已经有三大产区开启了托市收购，根据往年托市情况来看，在综合目前河南小麦市场及其他不稳定因素，河南的托市收购会大概率启动。
而托市的启动，在价格和收购量方面，影响比较深。目前市场主体都在观望托市收购的情况，托市价格基本上是反映了市场收购的成本价，也是后期市场主体公认的底部价格。
托市收购量也直接影响到了市场的供应量，如果托市收购的数量比较大，市场供应量相对会紧张，各地深加工企业自然会提价收购，小麦价格易涨难跌；如果托市收购的数量比较少，市场供应充足，处于买方市场，小麦价格自然易跌难涨。
由于近几年国家政策性库存居高不下，而且近年来销售缓慢，托市的启动目的以稳定市场价格为主，不会加大收粮力度。
另外市场流传的今年减产消息，只是相比2019年，而2019年的小麦产量实在太好。今年的小麦产量其实并不差，比常年产量略有增幅，只是对比与2019年响应小幅度减产。所以今年的小麦供应量还是十分充足的。
之前我们也提到过，小麦市场价格区间透明，没有太大的操作空间，疫情带来的粮食安全问题让粮户存在惜售心理，市场主体普遍在观望后续托市情况，建议在把控好小麦品质的基础上，谨慎收粮，低于托市价格的可以相对多收，高于托市价格的要谨慎在谨慎，切记不要盲目抢粮。
石家庄市赵县赵罗面粉厂价格/涨跌：普麦收购价格1.17元，与上周持平。
邢台市柏乡五得利面粉厂价格/涨跌：普麦收购价格1.17元，较上周末涨五厘。
石家庄市赵县五得利面粉厂价格/涨跌：普麦收购价格1.165元，较上周末涨一分。
五得利东明公司 价格/涨跌：执行价格1.155元，上调5厘。
江苏华升面粉厂 价格/涨跌：新麦收购价格1.17元，上调1分。
（来源：中时通）