蛋白质是人体的重要物质，蛋白质对于人体来说，类似于建筑物中的砖和瓦。人体的生长发育和新陈代谢，都需要大量的蛋白质的参与。如果缺少了蛋白质，我们人体很容易出现各种疾病。
目前线上流传每天吃三颗鸡蛋，就可以满足人体对蛋白质的需求，事实真的是这样吗？张医生今天与您聊一聊这个问题。
蛋白质对人体的作用有多重要？
蛋白质对人体的重要作用是毋庸置疑的。所有的器官组织中都含有蛋白质，细胞的各个部分都含有蛋白质，蛋白质是生物体中含量最丰富的生物大分子，占人体固体成分的一半左右，在细胞中可以达到干重的70%以上。
蛋白质参与了人类的各项生命活动。人的所有生命活动都需要蛋白质的参与，蛋白质具有物质运输、催化功能、信息交流功能、免疫功能氧化、功能维持、机体酸碱平衡、维持正常的血浆渗透压等。简单的说没有蛋白质就没有生命的存在。
地球上生命的最早期是因为先有了蛋白质，出现蛋白质之后，才慢慢有了细胞，最后才有了生命的存在。
氨基酸是蛋白质的基本结构。存在自然界中的氨基酸有300多种，但组成人体的蛋白质氨基酸仅有20种。这20种氨基酸在体内组成不同的蛋白质结构，从而体现了蛋白质的各种不同的功能。
人体每天需要多少蛋白质？
人体中的蛋白质，每天都在不断的更新和补充。体内蛋白质的更新速度非常快，人体每天必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和补充组织细胞的原料。
正常人体所需要的蛋白质，根据每个人的不同情况是各不相同的。正常成年男性每日需要蛋白质的量大概为65克，女性大约为50克。如果是从事体育活动的运动员、患病消耗比较大的病人、重体力劳动者或处于生长发育的重要阶段，所需要的蛋白质会更多。
每天3枚鸡蛋可以满足人体的需要吗？
目前，减肥已经成为国人日常生活的一个常见活动，为了减轻体重，很多人选择减少食物的摄入同时成为3个鸡蛋的实践者[1-2]。但是为什么很多减肥的人容易感冒，免疫力下降呢？
鸡蛋是一种蛋白质含量丰富的食物，每枚鸡蛋的重量大约有50克左右，其中蛋白质的含量约为6~7克。由此，计算我们可以得出三枚鸡蛋的蛋白质含量，大约为21克，就算完全被吸收也并不能满足每天人体需要的蛋白质总量。
另外，在减肥过程中，由于人们减少了碳水化合物的摄入，人体在饥饿状态下，会把一定量的蛋白质作为热量消耗掉，这样蛋白质的需要量就更多了。而且鸡蛋中的蛋白质在消化道中并不能百分之百地被吸收。所以，三枚鸡蛋对减肥中的人来说是远远不够的。
蛋白质除了需要从含蛋白质的食物摄入外，还可以在人体内自然合成。所以关于营养和饮食的问题，张医生的观点是：多种食物有效的摄入，才能达到营养均衡。不要从单一的食物中摄取相关的养分，这样会造成某些营养的缺失，引起各种疾病或者是身体内的功能障碍。
总之，蛋白质是人体内非常重要的成分，人体内主要的蛋白质是由20种氨基酸构成，这些氨基酸组成了不同的蛋白质，承担着人体的不同的生理功能。正常的中国男性的日蛋白质需要量是65克左右。如果是患病或者是大量运动，需要的蛋白质的量，还需要相对地增加。三枚鸡蛋并不能满足人体内所有每天蛋白质需要的总量。
以上内容是张医生有关于蛋白质在人体内的相关知识的一些观点，如果您同意我的观点，请您留言、关注或点赞，更多的健康内容我会在以后的作品中陆续为您呈现，如果您感兴趣请您关注我，我是神外医生张伟，我们下期再见。
参考文献
[1]Single-walled nanotubes by the pyrolysis of acetylene-organometallic mixtures[J]. B.C. Satishkumar,A. Govindaraj,Rahul Sen,C.N.R. Rao. Chemical Physics Letters. 1998(1)
[2]Radiomics for peripheral zone and intra-prostatic urethra segmentation in MR imaging[J]. Praful Hambarde,Sanjay N. Talbar,Nilesh Sable,Abhishek Mahajan,Satishkumar S. Chavan,Meenakshi Thakur. Biomedical Signal Processing and Control.