减肥是我们大家一生的追求，但能否达成愿望就不是仅仅有追求能做到的事了。（没说一样，净瞎说，说点干的行不？）吃是减肥中最重要的一环，我们每天都要吃掉很多食物，而这些食物给我们带来的不仅仅是热量，还有每天维持我们正常工作、学习和休闲所需要的营养成分。
很多需要瘦身的人往往存在着这样的问题：我每天应该吃多少食物，吃些什么才能够瘦下来？的确如此，如果吃得太多，超出我们身体需要，热量过剩会使我们身体内的脂肪增加，不要说减肥，不增加体重就不错了。但是吃得太少，又会引起我们的饥饿感甚至导致暴饮暴食，这样仍然不能维持我们身体的基本要求，使身体机能下降，更不利于我们减肥瘦身。
那要怎样做才能够让我们吃的满足，而又顺利减掉多余的脂肪呢？（鱼和熊掌真的可以兼得的。）这需要你做到以下几点：首先，你要找到热量上的平衡点，从而有效且持续地减肥。其次你要找到营养上的平衡点，在满足你身体需要营养的基础上减肥，最后你要找到你自身心理的平衡点，做到对食物有节制，控制好摄入量，不节食也不暴饮暴食。（好像听不太懂，能不能具体点。）
具体点就是，你要做以下几件事：首先，计算你每天最佳的热量预算，一个正常人，按体重60公斤计算，正常状态下每天需要1800到2000大卡的热量，如果是休息状态每天1500到1600大卡基本就够了。换句话说，就是你整天躺着玩手机，你的身体最少也需要1500大卡的热量来维持正常的身体机能。
其次，你要按照你自身热量的最佳预算，计算出你的健康饮食搭配，后期胖哥也会直接把最佳的健康饮食搭配写到文章里。再次，你要从健康饮食搭配中挑出你喜欢的，适合你的菜单，合理的分配到你的正常饮食中去。最后就是需要你有适当的运动以及心理调节。不会计算饮食搭配的童鞋，可以在评论区留言，胖哥帮你们算。（胖哥可是理科生哦，这点数学，毛毛雨嘞。）
该是做菜的时候了，今天的菜味道那是相当的不错哦，瘦身又清肺。
素炒藕片
原料：莲藕150克、彩椒100克、水发木耳45克、葱花少许；
调料：盐3克、鸡精4克、蚝油10克、料酒10ml、水淀粉5ml、植物油或橄榄油适量；
制作方法：
1、彩椒洗净，去籽切成小块，莲藕洗净切成薄片；
2、水发木耳，用手撕成小块；
3、锅中注水烧开，放入少许盐，几滴植物油、鸡精、莲藕煮至沸腾；
4、将切好的木耳、彩椒放入锅中搅拌均匀，煮大概10秒钟，将所有食材一起捞出，控净水分；
5、起锅烧油，放入刚煮好的所有食材，加入剩余的盐、鸡精、料酒、翻炒均匀；
6、加入蚝油，快速翻炒，加入水淀粉勾芡，炒匀装盘，撒上葱花即可。