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六月,最该吃的不是雪糕,而是它,女性朋友多吃,顺利度夏体质好

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Lily美食谈2020-06-08 11:54
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热天,最该吃的不是黄瓜,而是它,每天吃2勺,顺利度夏精气神足。6月的气温越发的炎热了,这个季节就惦记着吃一些清凉爽口、冰凉解暑的食物。我们当地夏天的水吧都特别火,各种冷饮成了当下的热卖饮品。炎炎夏日来上一杯别提有多过瘾了,大人小孩都爱喝冷饮,还有各种冰棒、雪糕之类的冰冻食物,更是受小朋友们的青睐。除了这些冷饮零食之外,在饮食上也偏爱吃一些酸辣开胃、清香爽脆的菜肴,黄瓜、西瓜就是夏季的标配蔬菜水果之一,夏天来上一份酸辣拍黄瓜下饭吃,瞬间让你胃口大开。

以上提到的冷饮、雪糕冰棒、还有黄瓜都是夏季特别受欢迎的单品之一。这些食物看似都特别适合夏天,但它们真的都很健康吗?也不全是。黄瓜夏天吃确实很适合,清脆多汁,清热解暑,维生素C含量也丰富,但是夏天多喝冷饮,吃冰棒雪糕,就真的不提倡了。虽然气候很炎热,我们自己也觉得身体热,但越是这种大热天,就越容易外热内寒,吃多了冷饮和雪糕,再加上热天长时间呆在空调房里,贪恋凉食,就容易导致脾胃更虚寒了。尤其是体寒的女性,贪恋凉食,就容易出现食欲不振、大姨妈不着调,大便粘马桶等等。因此越是热天越是不能贪恋凉食。

当然,夏天除了吃上面提到的这些食物之外,还有一种美食更适合夏天吃,比起吃雪糕冰棒、黄瓜西瓜要来得更健康。那就是:生姜。大家可别小看吃生姜了,生姜不仅仅适合冬天驱寒吃,夏天吃生姜更养人。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有它的道理的。这是因为生姜中的姜辣素可以起到驱寒、祛湿气的作用,为身体轻松度夏打下基础。生姜除了平常炒菜、煮姜茶会用上之外,我们还可以拿来做:姜枣膏。这道美味对女性尤其好,主要用到的食材是生姜、红枣和红糖。红枣和生姜打成泥,加入红糖一起小火熬煮成姜枣膏,密封冷藏储存,每天吃2小勺,可以冲热水喝,对身体有益,成本也不高,关键是做法也并不难。女人再忙碌也要照顾好自己,学着给自己做一份吧。六月,最该吃的不是雪糕,而是它,女性朋友多吃,顺利度夏身体好。接下来一起来看看详细做法吧。

【家常姜枣膏】

准备食材:红枣400克、老姜400克、红糖600克。(具体食材的用量可以根据这个比例增减,做的多用量就增加)。

详细做法:

1、红枣去核洗净待用。建议选用无核的红枣,这样更方便一些。

2、老姜洗净切粒装盘待用。(这里建议选用老姜,因为老姜的辛辣度更足够)。

3、锅里加入适量的清水,水不要太多,将去核洗净的红枣下锅煮个10分钟左右。

4、稍微煮一下的红枣已经处于完全泡发的状态,然后放入破壁机内。(煮一下更容易打细腻,煮红枣的少许水也一起倒入破壁机内一起打)。

5、将红枣打成细腻的枣泥待用。

6、把切碎的老姜粒也放入破壁机内,加入少许的清水,打成姜泥待用。(破壁机加入少许的清水能助力机器的运作更流畅一些)。

7、把打好的枣泥、生姜泥和红糖一同倒入锅里。(这里看到的红糖两种颜色,是因为地下的部分被生姜泥的水分打湿了,所以看起来颜色偏深一些)。

8、开小火慢慢熬煮,边煮边搅拌均匀。保持小火熬煮,火大了容易糊锅,煮的过程中需要不停的搅拌,防止底部粘锅。

9、煮至水分慢慢蒸发干,变浓稠的状态,即可关火晾凉。

玻璃瓶洗净消毒后晾干,把煮好放凉的姜枣膏装罐,盖上盖子密封保存即可。这样一道家常版的:姜枣膏就做好啦。这样做出来的枣泥,枣香浓意,老姜的辛辣味也足,还有红糖的甜,这三样食材搭配在一起,对滋补身体特别好。尤其是大夏天吃它最合适不过了,对于一些体寒,身体虚弱的女人更要多吃一些,做法也简单,一次多做一些,密封冰箱冷藏保存,吃上一个月都没有问题。每天拿两勺泡水喝舒心又滋补,对身体有益。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、我们还可以在姜枣膏里加入黑芝麻、桂圆肉和枸杞、核桃等待,这样做出来更滋补养人。

2、红枣建议选用无核的更方便一些,稍微煮一下,这样煮发了的红枣,更容易打成细腻的枣泥。

3、熬煮的过程中要保持小火,因为火大了容易烧糊,中途好需要不同的来回搅拌,尤其是最后变浓稠的时候,搅拌会稍微吃力一些。

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