在90后女演员中，胡冰卿这个名字或许很多人都不知道也不熟悉，虽然演了不少剧，其中有些也有热度，但是确实没大红，与杨紫关晓彤等90后女星相比差距有点大。但是留意过胡冰卿的对她还是印象深刻，虽然长得不算惊艳，但典型的瓜子脸、白净的皮肤、忧郁的眼神、矜持的表情，很有点林黛玉的感觉。个人觉得她很适合演林妹妹，只可惜当年她没去选秀，也没被李少红注意到，不然形象气质还蛮贴近陈晓旭老师饰演的林黛玉。
其实胡冰卿不只是神似陈晓旭老师饰演的林妹妹，和前辈演员董洁长得也很像，撞脸相似度很高。特别是两人的古装扮相，真的让人傻傻分不清。只是相比之下，胡冰卿没董洁出众，起点没那么高，既没有上春晚给谢霆锋伴舞，也没被张艺谋选中主演电影成为谋女郎。但是胡冰卿也是很幸运的，而且来头不小，这两年虽然不火，合作的却是当红流量明星。
胡冰卿不算很红，长得也是柔柔弱弱，却和当红帅哥男星杨洋合作了《旋风少女》，而且是女主角待遇，风头盖过谭松韵，这让人很意外。但这部剧中胡冰卿和这个角色契合度不高，表现平平，这么好的机遇也没能把胡冰卿捧红。
胡冰卿这几年电视剧邀约不少，还和越来越红的陈星旭合作，网友觉得他们很有CP感。
胡冰卿还和黄子韬易烊千玺两大当红鲜肉帅哥明星一起合作过电视剧《热血同行》，而且出演女一号，但即便是两个帅哥搭档撑场，胡冰卿驾驭这个女主角，好像还是能力气场不够，并没有为电视剧增光添彩，自然也没沾光大火一把。
更让人意外的是，最近有网络爆料称，黄子韬因为和胡冰卿合作《热血同行》这部剧，表示喜欢胡冰卿，这对于出道多年眼光一直很高的黄子韬来说，是非常难得了，可以说胡冰卿也很幸运了。但是胡冰卿却婉拒了黄子韬，说他喜欢的是剧中的角色而不是戏外的她。当然，这些都是网络传闻和过去的小插曲，也不代表什么。
胡冰卿出道这几年作品不少，机遇也很好，为什么一直没能走红，除了演技还需要提高，也有人说她需要恋情或者绯闻的催化炒作，因为现在娱乐圈流行有绯闻必火。没想到胡冰卿最近果然再次证明了这个娱乐圈走红潜规则，只可惜这次绯闻有点乌龙而且影响很不好。最近，张铭恩被曝与徐璐分手，很多人觉得很意外，但更意外的不仅仅是两人秀恩爱没多久却分手，双方还各执一词，而是还牵扯到胡冰卿。因为伴随着张铭恩的分手消息，还有与胡冰卿的绯闻。虽然胡冰卿方面很快回应与张铭恩只是合作关系，但是沾上这种事情，就很难彻底撇清，从此在胡冰卿的绯闻情史中添上了不完美的一笔，这样的烂桃花关注和人气，要来何用？