许多喜欢吃快餐的人都认为,麦当劳的可口可乐是所有快餐连锁店里最好喝的,因此 如果你去麦当劳只为点份中杯可乐加薯条,是再正常不过的事了,麦当劳和可口可乐的关系,可追溯到汉堡连锁店建立初期,当时双方合作,可口可乐研发了一种将苏打水,放在不锈钢罐里的特殊方法,以保护糖浆不受温度和光照的影响,麦当劳就采用了这种方法,汽水流经制冷管道,能保证你能喝到最冰爽,最好喝的可口可乐。通过这些繁琐的步骤和额外的过滤环节,麦当劳就可以轻松提供非常清爽的可乐,让顾客来了还想来

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如今,在麦当劳花1美元,顾客不仅仅可以选择任意大小的汽水,还能以同样价格买到热咖啡或冰咖啡,并且每周五,只要你用手机支付的方式消费1美元,就可以免费获得一份麦当劳的中份薯条。麦当劳的1美元菜单,现在可能缩减到只剩下饮料了,但这是有原因的。通过推出“3美元两个”的菜单,和类似的限时套餐,麦当劳可以赚到更多钱,

- 路透社报道,单凭1美元饮料菜单,麦当劳的营业额和股价就都在上升。

- 据《财经》报道,麦当劳以1美元饮料促销活动 突破增长预期,销售额增长了近4%。CNBC称 其该季度的成功源于,在1美元的饮料菜单和2美元的咖啡菜单之后,于2018年初推出的“1/2/3 美元菜单”。“1/2/3 美元菜单”,即价格分为三档,香肠卷饼、麦香鸡三明治、芝士汉堡和任意软饮均只需要 1 美元;McGriddles、麦咖啡和 McDouble 汉堡等均为 2 美元;经典的鸡肉三明治和欢乐儿童餐是最贵的,要 3 美元。

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- 据《今日美国》报道,更新后的菜单,以及门店现代化和流线型的新技术,使其大获成功,收入颇丰。

同时,麦当劳还认为其分级定价策略,有助于吸引消费者购买高价产品。“这是2美元麦精选菜单,顾客们用两美元就可以任选以下两种产品,付款后,你就能拥有这美味“,所以当你下次只想进来点一杯中杯可乐时,当心那些薯条和汉堡的香味,那可能是为了吸引你去买更多的食物。麦当劳的低价战略还体现在了网上的营销上。在 Facebook、Twitter 等社交平台上,麦当劳关于价格促销和赠品的内容比例达到了 17%。麦当劳给消费者留下了价格实惠的印象,这最终转化为了销售额的增长。麦当劳自然希望消费者愿意为更好的食物付出更高的价格,但事实证明便宜的产品对它的核心消费人群更有吸引力。

价格那么低,快餐店到底怎么赚钱呢?一种方式就是靠1美元菜单薄利多销,据BBC报道 由于员工专于制作大批量标准化产品,而非高品质定制化的产品,因此成本大大削减。当饮料占麦当劳1美元菜单比重大时,该作用就显现出来了,此外,更重要的是,工资标准表明,从自动饮料机罐装饮料几乎不需要劳动力,因此员工按联邦最低标准拿薪水,事实上,这些餐厅是靠促销和营销手段来赚钱的,在你的夏日愿望清单中勾选”凉爽”,夏日任意大小饮料仅需1美元 还在等什么?顾客调查协助,以不定期提供的免费菜品为例,那些免费的东西通常还是会让你花钱的,因为他们一定是随着最低消费赠送,哪怕只是一美元,也随着成千上万的顾客而积少成多。

许多连锁餐厅很想取消他们的1美元菜单,但低价往往能吸引省钱的顾客。Eat This称 有研究表明,如果有人帮忙上菜 例如服务员 ,则人们会多点和多吃85%的食物。然而,超值套餐近年来不断发展,不仅仅只包含汉堡 薯条和汽水了,据《时代》报道,尽管一份精简且便于管理的简餐菜单,可以带来不错的收益,但如果超值菜单上提供多达25种菜品,那几乎是不可能赚钱的,这也是为什么一些餐厅考虑,可能会完全取消超值套餐。不过,超值菜单上为数不多的高利润产品就是饮料,那些大杯可乐让超值菜单变得物有所值,The Motley Fool 报道称,饮料可以带来高达90%的利润率,使其成为餐厅眼中的摇钱树,另据AOL报道 像麦当劳这样的快餐店,可以从任意规格的1美元饮料中获利,因为每一杯的成本都不到25美分,确切的说 每杯成本在5到20美分之间。