想想小时候，那个年代我还生活在农村，一个厨房就靠一个土灶、一口大锅做尽了“人间美味”，带来浓厚的烟火气息，简单朴实。现在还有很多家庭会给厨房装修一个土灶呢~
可如今，随着时代的发展，生活水平的不断提高，厨房锅具的细分化程度越来越严重，不仅功能多样化，而且颜值颇高。我和老公都爱买锅，看到网上一宣传，稍微忍不住就会让我剁手，幻想着买个与众不同的锅具回来，在似乎就是大厨了，问题是我俩根本不怎么会做饭呀！实则多数买回家都是“占位置、吃灰”。
就像以上网友@刘宁32321家的场景一样，把家里厨房的锅具全部拿出来，几乎可以摆满一个客厅了。（这位网友，你家就是卖锅的吧！）有些买回家也就用过一次，后来就闲置了，非常占空间难收纳又舍不得丢弃，感觉家里的厨房都快被这堆锅具给毁了，不知道在看这篇文章的你家里厨房是不是也这样？是不是总是控制不住自己买各种各样的厨房锅具？想想真的应该断舍离了！
这些锅具买之前请三思
▼小奶锅和雪平锅
用这两种锅具，单身人士日常在家煮个泡面，煮个牛奶确实非常舒服，有宝宝的还方便给孩子做辅食。因为受热速度没有涂层导致非常容易粘锅、糊锅、溢锅，还很容易烧黑难以擦洗。家里居住人口多的真不建议买，因为这种锅你一旦买了一个，就会很容易接二连三买更多，为啥？因为寿命低，而且人多不够用呀！
▼不粘锅
好用是好用，但是很多人不能保证平时不会“暴力用锅”，说实话它很“矫情”，炒菜后不能用冷水洗锅，不然涂层很容易被快速损坏。优质款用的是含氟涂层价格真的很贵，普通款用的是陶瓷涂层且非常容易损坏，换锅频率极高。如果你不想花大价钱买锅，还不愿意呵护，真的不建议购买。
▼砂锅
不建议新手用，掌握不好使用方法很容易导致开裂损坏，用起来还是有点危险的。
▼蒸锅
如果你只是想一时兴起整东西，千万不要买，虽然很有用但真的很占空间，三思三思！其实以前很多老式的电饭锅就兼备蒸锅的功能。
也可以选择直接购买竹蒸笼放在普通的不锈钢锅具上，替代使用。
▼铸铁锅
很重、还容易粘锅，优点就是很适合电磁炉用，受热确实均匀，做出来的饭菜更香，尤其烧肉贼香！如果你力气小就别买了。
推荐居家必备的实力派锅具
▼高压锅
当下快节奏，家居生活也不例外，普通锅具炖肉半小时以上，高压锅7分钟搞定。
如果你觉得味道不够好，可以再用小锅给食材增味儿一次，一样是速战速决非常高效，高压锅真的是神器！
现在还很流行电压力锅，煲汤、炖肉、蒸饭都很方便。如果你是个肉食动物，家里厨房一定要有一台高压锅。
▼熟铁锅
价格便宜又耐造，是居家必备且最为常见的锅具。买之前可以直接要求商家开锅，或者直接购买已经开锅后的款式。多用油且保持干燥日常使用就不容易粘锅了。
▼小煎锅
超级好用，煎鸡蛋煎牛排必备，价格便宜又耐用，宜家这个小煎锅还不到10元的价格，我家用了2才换新……
▼玻璃锅
是厨房小奶锅、砂锅和雪平锅的完美替代品，“十八般武艺”样样精通。而且很耐造，不易损坏。放在烤箱、蒸箱里都可以，燃气灶、电磁炉完美通用。还能直接放置在洗碗机中清洗，真的是“神锅”一枚。
锅具的收纳清洁小技巧
①清洁
建议还没装修的家庭，厨房选择较大的单水槽，炒锅都能放进去特别方便。
普通的熟铁锅可以配合清洁球清洗，但不建议用清洁剂，保持锅内油润即可，洗完后用抹布擦干。
普通的小型锅具建议用小苏打做清洁，对于一般污垢会洗得特别干净而且健康无毒。小苏打算是厨房清洁的万能神器吧，除了清洗锅具，水槽、油烟机、台面都能用到它。
不锈钢锅具用久了可能会残留一些难以清洁的氧化斑、油渍等等，建议家中常备不锈钢清洁膏，不仅可以有效去除锅具顽垢，还能形成氧化保护膜，增加锅具的使用寿命。
②收纳
无论你家有多少锅具，竖向存放都是最好的方式。（除开一些高度较大的锅具）
扁平一些的锅具尽量竖向存放，把锅和锅盖分开存放，节约空间还便于存取打理。例如可以辅助用到这种抽拉收纳盒，把锅具如上存放在橱柜当中，一目了然。
以上两种也是不错的参考方式。
最后再次提醒大家，了解了这些厨房锅具的特点之后，买锅之前一定要三思后行，不然一堆乱七八糟的锅具，大部分不常用，占满空间，真是要把厨房给毁了……你家有哪些好用或者不好用的锅具想要分享、吐槽？欢迎发表你的看法，咱们一起讨论！