感觉我家厨房,快要被一堆锅具毁了,你家是不是也这样?

subtitle 窝的事 06-05 23:28 跟贴 318 条

想想小时候,那个年代我还生活在农村,一个厨房就靠一个土灶、一口大锅做尽了“人间美味”,带来浓厚的烟火气息,简单朴实。现在还有很多家庭会给厨房装修一个土灶呢~

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可如今,随着时代的发展,生活水平的不断提高,厨房锅具的细分化程度越来越严重,不仅功能多样化,而且颜值颇高。我和老公都爱买锅,看到网上一宣传,稍微忍不住就会让我剁手,幻想着买个与众不同的锅具回来,在似乎就是大厨了,问题是我俩根本不怎么会做饭呀!实则多数买回家都是“占位置、吃灰”。

就像以上网友@刘宁32321家的场景一样,把家里厨房的锅具全部拿出来,几乎可以摆满一个客厅了。(这位网友,你家就是卖锅的吧!)有些买回家也就用过一次,后来就闲置了,非常占空间难收纳又舍不得丢弃,感觉家里的厨房都快被这堆锅具给毁了,不知道在看这篇文章的你家里厨房是不是也这样?是不是总是控制不住自己买各种各样的厨房锅具?想想真的应该断舍离了!

这些锅具买之前请三思

▼小奶锅和雪平锅

用这两种锅具,单身人士日常在家煮个泡面,煮个牛奶确实非常舒服,有宝宝的还方便给孩子做辅食。因为受热速度没有涂层导致非常容易粘锅、糊锅、溢锅,还很容易烧黑难以擦洗。家里居住人口多的真不建议买,因为这种锅你一旦买了一个,就会很容易接二连三买更多,为啥?因为寿命低,而且人多不够用呀!

▼不粘锅

好用是好用,但是很多人不能保证平时不会“暴力用锅”,说实话它很“矫情”,炒菜后不能用冷水洗锅,不然涂层很容易被快速损坏。优质款用的是含氟涂层价格真的很贵,普通款用的是陶瓷涂层且非常容易损坏,换锅频率极高。如果你不想花大价钱买锅,还不愿意呵护,真的不建议购买。

▼砂锅

不建议新手用,掌握不好使用方法很容易导致开裂损坏,用起来还是有点危险的。

▼蒸锅

如果你只是想一时兴起整东西,千万不要买,虽然很有用但真的很占空间,三思三思!其实以前很多老式的电饭锅就兼备蒸锅的功能。

也可以选择直接购买竹蒸笼放在普通的不锈钢锅具上,替代使用。

▼铸铁锅

很重、还容易粘锅,优点就是很适合电磁炉用,受热确实均匀,做出来的饭菜更香,尤其烧肉贼香!如果你力气小就别买了。

推荐居家必备的实力派锅具

▼高压锅

当下快节奏,家居生活也不例外,普通锅具炖肉半小时以上,高压锅7分钟搞定。

如果你觉得味道不够好,可以再用小锅给食材增味儿一次,一样是速战速决非常高效,高压锅真的是神器!

现在还很流行电压力锅,煲汤、炖肉、蒸饭都很方便。如果你是个肉食动物,家里厨房一定要有一台高压锅。

▼熟铁锅

价格便宜又耐造,是居家必备且最为常见的锅具。买之前可以直接要求商家开锅,或者直接购买已经开锅后的款式。多用油且保持干燥日常使用就不容易粘锅了。

▼小煎锅

超级好用,煎鸡蛋煎牛排必备,价格便宜又耐用,宜家这个小煎锅还不到10元的价格,我家用了2才换新……

▼玻璃锅

是厨房小奶锅、砂锅和雪平锅的完美替代品,“十八般武艺”样样精通。而且很耐造,不易损坏。放在烤箱、蒸箱里都可以,燃气灶、电磁炉完美通用。还能直接放置在洗碗机中清洗,真的是“神锅”一枚。

锅具的收纳清洁小技巧

①清洁

建议还没装修的家庭,厨房选择较大的单水槽,炒锅都能放进去特别方便。

普通的熟铁锅可以配合清洁球清洗,但不建议用清洁剂,保持锅内油润即可,洗完后用抹布擦干。

普通的小型锅具建议用小苏打做清洁,对于一般污垢会洗得特别干净而且健康无毒。小苏打算是厨房清洁的万能神器吧,除了清洗锅具,水槽、油烟机、台面都能用到它。

不锈钢锅具用久了可能会残留一些难以清洁的氧化斑、油渍等等,建议家中常备不锈钢清洁膏,不仅可以有效去除锅具顽垢,还能形成氧化保护膜,增加锅具的使用寿命。

②收纳

无论你家有多少锅具,竖向存放都是最好的方式。(除开一些高度较大的锅具)

扁平一些的锅具尽量竖向存放,把锅和锅盖分开存放,节约空间还便于存取打理。例如可以辅助用到这种抽拉收纳盒,把锅具如上存放在橱柜当中,一目了然。

以上两种也是不错的参考方式。

最后再次提醒大家,了解了这些厨房锅具的特点之后,买锅之前一定要三思后行,不然一堆乱七八糟的锅具,大部分不常用,占满空间,真是要把厨房给毁了……你家有哪些好用或者不好用的锅具想要分享、吐槽?欢迎发表你的看法,咱们一起讨论!

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