得了糖尿病，如果饮食搭配不当，比常人更容易营养不良。又因为糖尿病的多尿导致身体营养素流失，胃肠道功能紊乱影响消化吸收，很容易因为营养不均衡影响血糖的控制。
所以，糖友更加需要补充营养素。
总体来说，糖尿病人应在控制总热量的前提下，以定时定量的原则均衡摄取各类食物，尽量让自己的食材选择更加丰富，这是预防营养素缺乏最基本、安全的方法。
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很多营养素是糖友需要的，对于血糖稳定及预防一些糖尿病并发症也很有裨益。因此适当补充合适的营养素可以帮助稳定血糖， 延缓病情的发展，预防并发症的发生。
那么，糖友们容易丢失哪些营养素呢？这些营养素来源于哪些食物呢？
抗氧化类营养素
因为自身血糖代谢不良，糖友体内自由基的数量会相对增多，很容易造成心血管及细胞损伤。引发动脉粥样硬化，糖尿病肾病及糖尿病眼病的发生。
因此对于糖友来说，需要补充抗氧化物质来清除这些自由基。
维生素C与维生素E都是重要的抗氧化剂， 两者具有高度的协同作用，同时补充帮助清除身体的自由基，对于糖友来说，可以帮助减轻其对眼睛、肾脏及神经的伤害，降低低密度脂蛋白，保护血管健康，延缓衰老，提高糖友免疫力。
如果长期缺乏维生素C和维生素E，容易出现牙龈出血、经常淤青、伤口愈合慢、皮肤粗糙等情况，维C主要来源于新鲜蔬菜与水果，不过它在摄入人体后会在 2~3小时内排泄掉，所以需要 一天分次食用。
维生素E主要来源于 豆类、蛋类、植物油、坚果以及莴苣、卷心菜、玉米等蔬菜中，它是一种脂溶性维生素。
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B族维生素
B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12等。
维生素B1是一种重要的辅酶，它能帮助葡萄糖转变为能量，维持神经、心血管、消化等系统功能的正常运作。研究发现， 维生素B1缺乏是导致糖尿病血管病变的主要原因之一。
维生素B2可以促进糖类的分解与代谢，提高机体对蛋白质的利用率，从而增强对血糖的控制。
维生素B6具有营养神经的功效，有助于预防及改善糖尿病神经病变； 维生素B12不仅是治疗糖尿病神经病变的经典药物，还是服用二甲双胍的糖友体内最易缺乏的维生素之一。
身体如果长期缺乏B族维生素容易发生口腔溃疡、眼睛干涩、牙龈红肿、脚气、口臭等。B族维生素是水溶性维生素，这意味着多余的B族维生素会随体液排出体外，人体不会储存，因此需要每天补充。
日常生活中富含B族维生素且比较适合糖友食用的食物有 瘦肉、牛奶、坚果如花生、杏仁、核桃等、谷类如糙米、小麦、燕麦等、蛋类、豆类、绿色蔬菜等。
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钙元素
钙元素是构成骨骼与牙齿的关键营养素，钙元素也与胰岛素分泌密切相关， 钙摄入不足将导致胰岛素分泌失常，从而也影响糖友血糖的控制。
身体如果长期缺乏钙元素常表现为抽筋、乏力、头部出汗、睡眠不安、腰酸背痛。
成年糖友每天的钙摄入量宜保持在 800~1000毫克；50岁以上糖友钙需求量更大，需补充 1000~1200毫克。
牛奶及奶制品是补钙的最佳选择，不仅含钙量高，还非常利于人体吸收。 豆类及豆制品、深绿色蔬菜、虾皮等食物的钙含量也比较高。
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糖友烹饪食材时 少放点盐、适当放点醋，可以减少食物中钙的流失并增加人体的吸收利用率。
天气好的时候，建议糖友每天出门晒太阳 30~60分钟左右，以补充维生素D，促进钙的吸收。
除了这3种营养素之外，蛋白质、膳食纤维、铬、硒等营养素能对病情的控制有帮助。
对糖友来说，三餐饮食对控制血糖尤为重要，因此日常一定要合理饮食，并按时监测血糖。
—— 本文由内分泌科医生肖潇雨，营养师龙溪审核