突然想吃奶奶泡的泡椒，17年过去了还想着那个味道

回想起奶奶泡的泡椒，那种味道一直留在我心里。自从2003年奶奶去世之后，再也没有吃到那种味道。如果奶奶还在，现在有100多岁了。我们每个人都有老去的这么一天，只是他们先走一步而已。

现在泡椒很多，但没有吃到奶奶做的那种味道。奶奶做的泡椒是自然泡酸的，里面没有放任何的添加剂。味道非常纯正，有清香的酸味跟盐的味道。吃起来特别爽口，虽然辣椒很辣，但总是停不下嘴来，想多吃几个。奶奶泡的泡椒特别漂亮，从地里摘下来的新鲜辣椒旦什么颜色，什么形状，泡了之后不会变样。能够完好的保留泡椒的颜色和水份，以及形状。

那种自然酸的泡椒，与腊肉一起炒真的太妙了。腊肉的鲜咸加上泡椒微酸中的清香，特别好吃，也很下饭。我记得那时候炒菜，只有咸盐，酱油和醋。醋酱油都是纯粮食酿造的，跟现在勾兑的味道很不一样。但就是这些简单的调味品，炒出来的菜是那么的美味。现在城市里面已经吃不到那种味道了，有时候到回老家去还能够尝出这些味道。但跟以前的味道还是有所差别，除了对历史的留恋，对过去的一种回味，吃起来这些东西有所差别。更重要的是现在的所有东西于以往真的不一样。

除了留恋奶奶泡的泡椒味道，还有对奶奶的一份想念。岁月一晃而过，我已经到了中年。已经成为人父的我，回想过去的一切。做了多少错事，悔恨过去的万般不该，也是于事无补。人总是成熟的太晚，亲近的人离你而去，才知道珍惜。

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