吃葡萄干到底用不用水洗?新疆的市长这么说,大多数人都做错了

subtitle 琦哥说美食 05-28 18:32

吃葡萄干到底用不用水洗?新疆的市长这么说,大多数人都做错了!大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

葡萄干是新鲜的葡萄晾晒而成,果农先把葡萄采摘下来,挂在阴凉房晾干。鲜葡萄成干之后,还要经过打巴、去瘪子,色选机筛选出黑果,再经过激光机筛选出杂质,如此多道工序才能进入市场销售。

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葡萄干家家都需要,其中的铁和钙十分丰富,是儿童、妇女以及体弱者的滋补佳品,可以直接食用还可以制作点心。那么问题来了,看起来很干净的葡萄干,食用前需要用水洗吗?

前段时间,一位新疆的市长在直播助农销售葡萄干的时候,对这个大家关心的问题做了回答。

他说,新疆的葡萄干吃之前需要清洗!因为新疆葡萄干是经过天然晾晒的,新疆的风沙很大,会有大的沙粒钻进葡萄中,葡萄表面也会有灰尘,吃之前一定要清洗!

今天琦哥分享葡萄干清洗的方法,用清水洗等于白洗,大多数人都做错了!下面看看正确的方法吧。

【清洗葡萄干】

第一步:葡萄干放入碗中,加入35℃温水浸泡上,千万不要用滚烫的水,会破坏营养的哦。

第二步:取少许面粉或淀粉,放入水中。面粉有吸附灰尘的能力,使葡萄干褶皱中的脏物“自动跑出来”。

第三步:加入少许食盐,食盐有杀菌作用,葡萄干会更加干净。

第四步:用手轻轻捞洗葡萄干2-3分钟,然后倒出脏水。

第五步:用清水投洗几遍,沥干水分,喜欢吃干的用吹风机吹干,就可以放心食用了。

吃葡萄干到底用不用水洗?新疆的市长这么说,大多数人都做错了!大家好,我是琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。

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