一
前几天的股市，整体比较低迷，典型特点就是成交量萎靡不振。
5月25日的A股，虽然是新一周的开始，但成交量却较前一交易日大幅萎缩超过1000亿元，两市仅成交4906亿元，成交量创出年内新低！
这种情况下，获利难度明显加大，不少人前一天追进去的股票，第二天就火速被套。
买一个套一个，投资者屡屡遭遇“关灯吃面”的情况，非常令人郁闷。
也正是在这个时候，一只与“吃面”最相关的股票涨停了，它就是A股第一家上市的挂面企业克明面业（002661.SZ）。
如果再加上5月22日的一字涨停，克明面业已经连续两个涨停板。
公司股价的大涨，源自一则公告。
5月22日，克明面业发布《2020年半年度业绩预告》，预计业绩同比大幅上升！
具体为：公司2020年上半年实现归属于上市公司股东的净利润1.8亿元至2.3亿元，比上年同期增长72.95%至120.99%。
业绩大涨的主要原因，克明面业认为有以下原因：
1.疫情期间，食品需求旺盛，公司品牌效益和强大的渠道网络凸现其价值。
2.挂面和方便面属于刚需，公司及时调整产品结构，推动高端挂面销售。
3.由于产品供不应求，公司主动调整促销力度，买赠促销活动大幅减少，毛利率大幅度提高。
上半年业绩增长72.95%至120.99%，如此增速，在当前经济整体面临重压的大背景下，就显得尤为难得，也尤为突出了。
业绩暴增的公告导致股价大涨，克明面业倒也实在，5月25日晚发布《关于公司股票交易异常波动的公告》称，公司披露的《2020 年半年度业绩预告》属于对公司股票交易价格造成了较大影响的重要信息。
5月26日当天，在连续两个涨停板之后，克明面业又大涨超过4%，股价创出历史新高。
进入2020年后，克明面业已经从不到11元，涨到了最高的23.5元，涨幅超过100%！
二
要是搁以前，市场上大多数人也许会看不上这样一家卖面条的公司。
毕竟做面条门槛太低，行业太传统，利润可能也很微薄！而且，克明面业是出自湖南省南县这样一个小县城的企业，距离大城市过于遥远。
这种来自小地方的企业，应该说入不了相当多投资者的法眼。
但“英雄不问出处”，作为全国第一家在A股上市的挂面企业，有了资本市场助力的克明面业，最近几年的整体发展趋势其实不错。
2017-2019年，公司净利润分别为1.13亿、1.86亿、2.07亿。
按照5月26日收盘价22.83元来算，公司对应的动态市盈率为18.1倍。
18.1倍，这个数字算不算高呢？我们不妨在食品行业做个对比。
还是以5月26日收盘价为基准，洽洽食品市盈率49倍，涪陵榨菜市盈率43倍，三只松鼠市盈率45倍，桃李面包市盈率42倍，安琪酵母市盈率28倍，双汇发展市盈率接近24倍。
以上这几个公司，分别是休闲食品、咸菜、网红零食、面包、调味副食、肉制品行业中的龙头公司，估值水平明显比目前已经创了历史新高的克明面业要高。从这个角度来看，克明面业属于食品股中被低估的。
三
有人可能会说，创了历史新高你还说低估，是不是在吹票让人接盘？
其实不然，在食品饮料行业，哪一家公司能够发展成行业的龙头，哪家公司就会更得到市场青睐，市场愿意给出更高的溢价，从而支撑股价长期上涨。
最典型的例子就是贵州茅台。
现在贵州茅台市值1.71万亿，雄踞白酒股第一名。第二名的五粮液5737亿，市值不及茅台的一个零头。
虽然茅台现在甩开五粮液超过1.1万亿的市值，但是在2013年之前，茅台的体量却不如五粮液。在更早的1998年，茅台与五粮液相比，无论是营收还是净利润，茅台仅仅为对手的四分之一。
这几年，茅台能逆袭五粮液的主要原因就是“高端化”。
拿两家企业的品牌来说，茅台以“飞天茅台”为主，也有一些其他子品牌，如茅台王子酒、茅台迎宾酒，但体量上与飞天茅台相去甚远。
53度飞天茅台是茅台所有品类当中当仁不让的核心品种。一提起茅台，所有人都会首先想起这款市场零售价2000多元一瓶的产品，而不是王子酒、迎宾酒这类的相对低端品种。
但五粮液就不一样了，它的产品线看起来太杂了。
经典五粮液（普五），交杯牌五粮液、五粮液1618、五粮液低度系列......各种品牌五花八门，产品系列一度超过了100个！
五粮液的牌子，太多太杂，严重影响了品牌观感。品牌美誉度和品牌价值偏低的结果，就是股价上不去。
现在是2020年5月底，五粮液股价将近150元，但在2019年年初，五粮液的股价还不到50元。
再来看下业绩：2019年，五粮液净利润比2018年增长30%。
很显然，股价的涨幅远超净利润的涨幅。
那么，五粮液的股价涨幅为什么远超其业绩增速？
答案就是：品牌价值上去了。
2019年春季，五粮液大规模清理旗下品牌。
当年4月份，五粮液发布《关于清理下架和停止销售“VVV”“东方娇子”等系列酒品牌的通知》，要求各运营商和专卖店停止销售“VVV”、“五粮PTVIP”、“东方娇子”、“壹玖壹捌1918”等4个品牌，以及其旗下的22款产品。
如此大规模清理旗下品牌，给五粮液带来的好处显而易见：
1.公司的主品牌经典五粮液（普五）形象得到极大强化，品牌辨识度提高，消费者对五粮液高端形象的认知程度极大增强。
2.高端品牌毛利率更高，给企业带来的利润也就更高。
白酒股里面，茅台和五粮液这两大市值居于头部的公司，近年来的股价涨幅明显高于二三线白酒上市公司。
所以，白酒公司拼的是经营战略和品牌定位。
四
同样是大消费类股票，克明面业未来能否成为长牛股，也要看其经营战略和品牌定位。
再说通俗点，就是看其会不会集中全力往高端上发力。
目前的信息是，克明面业的确推出了高端品牌，比如以哈萨克斯坦和澳大利亚进口小麦为原料的华夏一面、大宽波浪面、营养面等。
哈萨克斯坦和澳大利亚的共同点是：地广人稀、日照充足，所以盛产优质小麦。
但是，中国消费者对这两个国家小麦良好品质的认同度，可能还不太高。
消费者一般都很认澳洲牛排，愿意为此支付比国产牛排更高的价格，但澳洲小麦与澳洲牛排相比，美誉度可能还达不到！
作为食品消费类的公司，克明面业“一面之交、终生难忘”的广告词，已经被越来越多的人熟知；超市货架上，“陈克明”牌子的挂面也越来越多，但公司在品牌高端化的路上依然有很大发展空间。
在品牌高端化上的成败，很大程度上决定了公司的股价到底是昙花一现，还是长期走牛。
这个道理，可能适用于所有大消费类的公司。