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5月22日上午，在第十三届全国人民代表大会第三次会议上，总理做的《政府工作报告》中提到“深化农村改革，恢复生猪生产，压实‘米袋子’省长负责制和‘菜篮子’市长负责制，14亿中国人的饭碗，我们有能力也务必牢牢端在自己手中。”
当天下午，河南代表团在审议《政府工作报告》时，全国人大代表、牧原食品股份有限公司董事长秦英林在发言时说：“我在背后看到另外一面，国家在‘肉盘子’这件事上有多操心。”
秦英林说，改革开放后，市民生活水平逐渐提高，我们缺的不是小麦、玉米等原粮，缺的是为养殖提供原料的大豆。在肉蛋产量一直是短板，国家每次谈判的背后都是以大豆、肉制品来作为筹码。
全国人大代表、牧原食品股份有限公司董事长秦英林
养殖业是乡村振兴一条出路
“随着养殖业产业链越来越完善和健康。 养殖业不是个包袱，也不是小副业，它是新兴产业。 而乡村振兴要在全国搞新产业、新经济非常难，我觉得把传统产业做好了，就能够让老农民变成新的职业技术工人，让大学生、博士生回到农村去。能装得下我们的大学生、装得下博士生，这样我们的乡村振兴才有出路。”秦英林认为，乡村振兴可以首先从养殖业这个板块上走出一条新路。
曾几何时，很多人会说“等我退休了，去养猪吧”。秦英林说，“这话行不通了，现在大学生毕业后要到工厂培训很长时间才能胜任。 从业者素质提升是养殖行业的新面貌、新气象，这就是人才投入 。”
他给大家算了笔小账，牧原现在的养猪人工资在7000-10000元，如果夫妻档都在企业工作，一年就是几十万的收入， 养猪致富是实实在在的 。
养殖业逐渐拥有国际竞争力
在过去，提起养殖业就会让人想起脏乱差和污染环境，现在随着养殖装备投入越来越高，从纯手工到机械化、智能化，河南水平已经赶超国外发达国家。此外，在科技投入方面，原来小电脑只是用来办公，现在企业使用电脑管控生产，智能化水平并不落后于发达国家。
“这些背后是生产成本的投入越来越低，劳动效率越来越高，我们已经逐步在国际社会上赢得竞争力。” 据秦英林介绍，养殖过程中产生的废水废物作为肥料还田，但是，现在新设计养猪场没有排水，整个技术已经得到了全方位的提升，不仅能做到净化空气，还能将水完全回用。
此外，食品安全问题在国家宏观综合治理下，已经朝着欧洲发达国家的食品安全标准对齐。
让河南成为“全国肉食品核心区”
河南是农业大省，也是畜牧业大省，肉蛋奶产量连续多年位居全国前列，牧业产值稳居全国前三位。河南省农业农村厅数据显示，2019年，全省外调活猪及猪肉产品折合活猪1755万头，全国第一，在保障1亿人消费的基础上，也为全国猪肉有效供给做出了积极贡献，河南已发展成为全国重要的畜产品生产加工基地。
“河南条件太好了，河南土地多，平原多，和长江以南比，我们一个市的养殖用地超过一个省的养殖用地。”秦英林说。
据透露， 牧原股份已经在筹划并初步达成，每天将10个专列的玉米从东北拉到河南。然后利用这些玉米养成猪、鸡、鸭、牛等，再把屠宰、加工产业链做起来。 “这样一来，养殖业真正成为河南发展的一个小优势，河南就能发展成为国家的肉食生产核心区”。
“虽然我们干的是又臭又脏的活，但是想向社会上输出又好又香的肉。” 秦英林说道。
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本文转自大河报、河南商报