夏天，不要用韭菜包饺子，它们新鲜、甜、脆、嫩，一口油炸的果汁很香，虽然从小生活在南方，但这并不妨碍我们一家对意大利面的喜爱，各种面粉小吃在我们家很受欢迎，如面条、面包、馒头、馒头等，这些小吃都是我们家餐桌上的“常客”，此外，还有一种元旦必不可少的面食，那就是饺子，我们都很喜欢饺子，我们通常每三到五次包饺子，与在外面买饺子相比，我们家更喜欢自己包饺子，这样不仅用料多，而且味道更好。
夏天，不要用韭菜包饺子，它们新鲜、甜、脆、嫩，一口油炸的果汁很香，虽然从小生活在南方，但这并不妨碍我们一家对意大利面的喜爱，各种面粉小吃在我们家很受欢迎，如面条、面包、馒头、馒头等，这些小吃都是我们家餐桌上的“常客”，此外，还有一种元旦必不可少的面食，那就是饺子，我们都很喜欢饺子，我们通常每三到五次包饺子，与在外面买饺子相比，我们家更喜欢自己包饺子，这样不仅用料多，而且味道更好。
饺子要好吃，除了饺子皮，它是饺子馅，饺子馅料的质量直接决定了饺子的味道，很多配料可以用来包饺子，用不同季节的时令材料包饺子也很好吃，最常见的饺子馅有猪肉馅、韭菜蛋馅、洋葱猪肉馅等，用韭菜做饺子并不少见，春天做韭菜饺子很香，但现在是夏天，韭菜有“春菜香，夏菜臭”的说法，因此，不建议夏天包韭菜饺子馅。
夏天我们最喜欢的饺子馅是：马蹄玉米猪肉饺，馅料的主要成分是猪肉、马蹄铁、胡萝卜和玉米粒，胡萝卜籽、马蹄铁籽、玉米籽的添加，能起到很好的保鲜作用，口感层次更丰富，夏天吃马蹄铁种子也可以清热，马蹄和胡萝卜又脆又嫩，玉米和猪肉馅又鲜又甜，其中一口充满了果汁，它很香，每煮一大锅，就把它吃光，全家都受够了，夏天，饺子馅是全家最开胃的，它新鲜、甜、脆、嫩，比韭菜馅好吃，让我们看看细节。
[马蹄玉米猪肉饺]
配料：肉末适量，饺子皮一斤，甜玉米适量，胡萝卜马蹄铁适量，（在这里买现成的饺子皮比较方便，你有时间的时候可以自己擀饺子皮。
准备材料：一点五香粉，一勺酱油，一勺蚝油，一点芝麻油，一点盐。
具体做法：
一，切碎的肉现在是7份瘦肉3份肥肉切碎，马蹄和胡萝卜洗净切碎备用，玉米仁去掉备用。
2，在肉末中加入面粉、酱油、蚝油和少许麻油。
三，把配料和肉末混合，放在一边。
四，分几次加入少量水，单向搅拌，冷藏，在冰箱中腌制1小时以上，（加入少许水搅拌，使肉馅口感更加鲜嫩多汁，）。
5，准备一个更大的容器，把腌好的肉糜、玉米、胡萝卜和马蹄铁混合在一起，搅拌均匀，加入少许盐调味。
6，准备好的饺子馅盘就可以开始包饺子了。
7号，取一块饺子皮，放些肉馅。
8个，包好的饺子可以放在盘子里，吃多少就煮多少，一次可以包得更多，吃不完的可以放在冰箱里冷冻，饺子下次可以直接煮，方便又方便。
水饺通常在水下锅里煮，煮沸1分钟后，加入一小碗冷水继续煮沸，加两次冷水，饺子就出锅了，用这种方法制作的饺子皮坚韧、柔软，不易折断，非常好吃，馅料部分有甜玉米、胡萝卜和新鲜猪肉，当你把它咬下去，把果汁炸开时，它真的太新鲜了，全家都很喜欢这个饺子，每次我们煮大锅，我们都会把它吃光，孩子们一个人吃两碗饺子，吃得太多了，简单美味的方法跟你分享，喜欢试试哦。
莉莉的烹饪技巧：
一，饺子肉馅应该由7份瘦肉和3份肥肉组成，这种肉馅比柴火还香。
2，这里的配料是胡萝卜、马蹄铁和玉米，你也可以根据自己的口味添加你喜欢的配料。
三，在馅料中加入配料，提前腌制，再加入少许水搅拌，这是饺子馅细嫩多汁的关键步骤。