欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
都说女儿是妈妈的贴心小棉袄， 可我觉得儿子关心起妈妈来也是无微不至哈。这不，知道老妈爱吃排骨，就买回来了好几斤排骨，这几天我是换着花样吃排骨，今天做来一锅红烧排骨，又用这红烧排骨做了红烧排骨面，心里嘴里都是满满的暖意，满满的幸福哈。
红烧排骨面的做法非常简单，只需要准备好做好的红烧排骨，再准备一点时令蔬菜，当然，蔬菜的颜色鲜艳一些，出来的效果要漂亮一些。我今天选的是油菜（好像有人也叫它上海青，我是叫它油菜），胡萝卜，把油菜清洗干净后用淡盐水浸泡半个小时后清洗干净，再用开水焯一下，胡萝卜切成好看的花刀，用开水焯一下，再准备一个卤蛋，用鸡精、生抽、食盐熬制一碗汤汁，面条煮熟后捞出，放入准备好的汤汁，上面再放上油菜、胡萝卜片、卤蛋、红烧排骨，这一碗红烧排骨面就做好了。简单、方便、营养丰富、味道也是非常不错的。
第一、准备好做好的红烧排骨。再准备好一个卤蛋。
第二、胡萝卜切成胡萝卜片，我是为了好看用花刀切的，切好的胡萝卜片用开水焯一下备用。
第三、把油菜摘干净后用清水清洗干净，然后用淡盐水浸泡半个小时左右，捞出后用开水焯一下备用。
第四、准备汤汁，这汤汁可以是排骨汤，不过我喜欢吃比较清淡的，就用一勺鸡精，一勺生抽，加少许食盐熬了一碗汤汁。
第五、把事先准备好的面条煮熟，面条煮熟后捞出放入碗中。
第六、在放好面条的碗中加入适量的准备好的汤汁。
第七、在放好汤汁的面条上面放上准备好的油菜、胡萝卜片、红烧排骨和卤蛋，这一碗好吃又好看的红烧排骨面就完成了。看看你有食欲吗
非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧………