用料
老豆腐1块 蒜6瓣 鸡蛋1个 白芝麻1勺 辣椒粉2勺 孜然粉适量 生抽3勺 醋3勺 糖1小勺 盐适量 热油适量 葱花适量 淀粉适量
香煎孜然豆腐的做法
1.先调酱汁:碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香,然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀
2.老豆腐切成1cm左右的片
3.先放淀粉中裹一层
4.再放入鸡蛋液中裹一层
5.然后起锅烧油,放入锅中小火煎
6.煎至两面金黄即可,倒出多余的油
7.将酱汁倒进去,让每块豆腐都裹上酱汁
8.出锅撒葱花
9.超级香
10.好吃的停不下来