很多人一提到痛风，就会瑟瑟发抖，主要是他们经历过那种疼痛。
痛风，在古代，被称为“王者之疾”，而现代是继“三高”之后的“第四高”。
近几年，我国痛风的发病率逐渐增加，且呈年轻化趋势，越来越多的年轻男性被痛风困扰。
痛风，是一种嘌呤代谢异常，导致血尿酸水平升高，致使关节红肿、疼痛的疾病。
临床上，一般来讲，当血尿酸数值高于420μmo1/L时，就能确诊为高尿酸血症。
高尿酸不一定会痛风！但尿酸升高，会增加诱发痛风的发生，所以，预防痛风，一定要控制好尿酸水平。
体内尿酸，主要来自2方面：
一方面：80%的尿酸，属于内源性，是体内核酸代谢的产物；
另一方面：20%属于外源性，来自于我们摄入的食物。
有人会问，痛风者能吃豆制品吗？
豆制品，是由大豆经过加工做成的。而大豆中富含大豆蛋白，属于植物蛋白，同时也是优质蛋白。
大豆中还含有一种人体所需的必需氨基酸，叫赖氨酸，同时还含有其他必需氨基酸。
从营养价值上看，很多谷类食物、蔬菜水果等，都不能为人体提供。
大豆及其制品、某些蔬菜中都含有嘌呤，如紫菜的含量270mg，香菇的含量210mg，黄豆的含量116mg。
所以，大豆（也就是指黄豆）嘌呤含量比较高的食物。但植物中含有的嘌呤比较难吸收，食用后，对血尿酸的影响比较小，应尽量少吃。
而豆制品，如南豆腐、北豆腐、素鸡、豆皮、油豆皮等，平时也是可以吃的。
提醒：这4类食物应少碰，防尿酸升高！
第1：高糖类
生活中，高糖类食物非常多，尤其是“隐形糖”，如瓶装饮料、果脯、山楂类加工食品等，摄入过多，容易导致血糖升高，增加糖尿病的风险。
同时，糖分摄入过多，还会影响尿酸水平，促使体内尿酸形成增加，从而增加痛风的发作率。
尤其是含果糖高的食物，果糖不含嘌呤，但可直接促进人体尿酸合成增多，其主要来源是新鲜水果，所以，吃水果也要控制好摄入量。
第2：海鲜类
大多数海鲜都属于高嘌呤食物，尤其是贝壳类，嘌呤含量都比较高。
如果吃太多海鲜，很容易导致尿酸水平升高，诱发痛风发作。
但也有一些海鲜的嘌呤含量比较低，如鲱鱼、鲥鱼等，平时可以少量吃一些。
第3：动物内脏
动物内脏就是动物体内各个脏器，如肝、心、肺、肾、大肠等，但多数动物内脏的嘌呤含量也不低。
对痛风者来说，平时尽量不要吃了，尤其是痛风发作期间。
第4：酒精类
生活中，含有酒精类的主要就是酒，如白酒、啤酒、洋酒等，酒精进入体内会促使血尿酸升高，增加痛风的发生率。
其中，啤酒中含有尿腺苷，进入体内会产生大量的嘌呤，导致尿酸升高。所以，最好不要喝啤酒，能戒掉更好。
降尿酸，防痛风，平时做好“3多”：
1，多喝水
水是人体最好的稀释剂和排毒剂，能促进体内尿酸的排泄，预防尿酸结晶的形成，减轻痛风的发作频率。
对正常人来说，每天喝水量至少为1500毫升为宜，而痛风者每天喝水量，应更多一些，至少为2000毫升。
如果是处于急性痛风发作期，没有并发症的前提下，最好能多喝就多喝。喝水时，勤喝、慢喝、小口喝，这样能促使身体更好的吸收。
2，多吃些低嘌呤食物
对痛风者，高嘌呤食物摄入受限，平时可多吃些低嘌呤的食物，如新鲜的蔬菜和水果等。
3，多运动，控体重
痛风者平时可适量进行运动，能促进血液循环，利于尿酸排泄，但不要进行剧烈的运动，避免出汗过多，导致体内尿酸浓度过高，诱发痛风发作。
适量运动还能促进热量消耗，利于减肥，控制好体重，这样对病情的控制也有帮助。
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